Polenta mit Tomaten-Salsa

Name: Polenta mit Tomaten-Salsa
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Tomaten; 100 g entsteinte grüne Oliven; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; ½ Bund Basilikum; 2 l Gemüsebouillon; 320 g feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

470
kcal
15min
Vegetarisch

2-Minuten-Polenta steht schnell auf dem Tisch. Mit kalter Salsa aus Tomaten und Oliven mit Olivenöl, Knoblauch und Basilikum ist sie ein Vegi-Hauptgericht.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

200 g

Tomaten
25 g

entsteinte grüne Oliven
1 EL

Olivenöl
½

Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1 Zweig

Basilikum
5 dl

Gemüsebouillon
80 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

400 g

Tomaten
50 g

entsteinte grüne Oliven
2 EL

Olivenöl
1

Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
¼ Bund

Basilikum
1 l

Gemüsebouillon
160 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

800 g

Tomaten
100 g

entsteinte grüne Oliven
4 EL

Olivenöl
2

Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
½ Bund

Basilikum
2 l

Gemüsebouillon
320 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

1,2 kg

Tomaten
150 g

entsteinte grüne Oliven
6 EL

Olivenöl
3

Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
¾ Bund

Basilikum
3 l

Gemüsebouillon
480 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

1,6 kg

Tomaten
200 g

entsteinte grüne Oliven
8 EL

Olivenöl
4

Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1 Bund

Basilikum
4 l

Gemüsebouillon
640 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

2 kg

Tomaten
250 g

entsteinte grüne Oliven
1 dl

Olivenöl
5

Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1¼ Bund

Basilikum
5 l

Gemüsebouillon
800 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

2,4 kg

Tomaten
300 g

entsteinte grüne Oliven
1,2 dl

Olivenöl
6

Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1½ Bund

Basilikum
6 l

Gemüsebouillon
960 g

feiner Maisgriess, z. B. 2-Minuten-Polenta

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15.0 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

Tomaten und Oliven klein schneiden. Mit Olivenöl mischen. Knoblauch dazupressen. Tomaten-Salsa mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum dazuzupfen.
Bouillon aufkochen. Polenta im Sturz dazugeben. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren 2 Minuten köcheln lassen. Mit der Tomaten-Salsa servieren.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

Gemüse
Zwiebel
Weizen
Knoblauch

Nährwerte pro Person

8g
Eiweiss
15g
Fett
73g
Kohlenhydrate
470
kcal

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