I rösti si possono preparare con vari tipi di padella. Le padelle antiaderenti sono ideali, perché le patate rosolano in modo omogeneo e quindi sui rösti si forma una bella crosta di colore bruno-dorato. Si può anche usare una padella in ghisa o un altro tipo di padella. In questo caso, è importante prestare attenzione alla temperatura di cottura. A seconda del tipo di padella, inoltre, ci vorrà più grasso per evitare che le patate si attacchino sul fondo.
Come risparmiare energia: cuocete le patate nella pentola a pressione per ca. 12 minuti.
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