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Esperti rispondono

Quanto zucchero è concesso al giorno se si vuole rimanere in salute?

Pia Teichmann , ecotrofologa (M.Sc.): L'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda di limitare l'assunzione di zuccheri semplici (come nei dolci) a un massimo del 10 percento dell'apporto calorico totale. Con un fabbisogno di 2000 kcal, si tratterebbe di circa 50 g di zucchero al giorno. In un'altra raccomandazione dell'OMS si parla addirittura di meno del 5 percento (meno di 25g).

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