Les smoothies ont certes bonne réputation, pourtant ils ne sont pas toujours bons pour la santé. Pourquoi un smoothie peut aussi être un piège de sucres cachés.
Comme vous le savez, un fruit contient une importante quantité de fructose et lorsqu’on le consomme sous forme liquide, le sucre passe rapidement dans le sang et la glycémie augmente à son tour très vite. Par ailleurs, on peut boire beaucoup plus de fruits en un bref laps de temps que si on les mange.
