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Avis des experts

Brauner und weisser Zucker
Quelle quantité de sucre peut-on manger par jour si l’on veut rester en bonne santé?

Pia Teichmann, écotrophologue (M. Sc.): «l’OMS (Organisation mondiale de la santé) recommande de limiter la consommation de sucres simples (comme dans les sucreries) à un maximum de 10% de l’apport calorique total. Avec un besoin de 2000 kcal, cela représenterait environ 50 g de sucre par jour. Dans une autre recommandation de l’OMS, il est même question d’un maximum inférieur à 5% (soit moins de 25 g).»

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