Claudia Vogt, Diététicienne
Les premières études laissent entrevoir des résultats positifs. On constate une amélioration du taux de glycémie et de lipides sanguins. Mais ce mode d’alimentation n’est que partiellement viable sur le plan social. Qui a envie de renoncer à un bon souper en famille? À mon avis, ce mode d’alimentation ne convient pas pour une perte de poids sur le long terme. Par ailleurs, il n’y a pas de recommandations sur ce qu’il faut manger.
Claudia Vogt est diététicienne BSc et membre de l’Association suisse des diététicien-ne-s. Elle a plusieurs années d’expérience professionnelle à son actif. Elle travaille actuellement comme diététicienne chez l'Hôpital Universitaire de Zurich.
Dr med. Martina Frei, Journaliste médicale et scientifique, doctoresse
Vrai. Des chercheurs ont découvert que ceux qui buvaient de l’eau avant de manger ingéraient moins de calories. Boire au préalable pourrait donc faciliter la perte de poids, par déduction. Vous pouvez toujours essayer et voir l’effet que cela peut avoir chez vous. Mangez lentement également, en mastiquant bien les aliments. Et faites bien attention au moment où vous êtes rassasié et pouvez arrêter de manger.
Pour ce qui est de la digestion, boire avant ou pendant le repas ne fait aucune différence. Le processus digestif ne s’en trouvera pas affecté.
Martina Frei est médecin de famille avec une formation 3/4 Public Health. Depuis sa formation à l’École de journalisme Ringier, elle exerce principalement à titre de journaliste scientifique. Elle écrit au sujet de thèmes d’actualité sur la médecine et la santé, sur des cas médicaux inhabituels, mais aussi régulièrement sur les animaux.
Claudia Vogt, Diététicienne
Les plats froids donnent faim. Apéritifs, vin blanc frais et jus d’orange sont donc eux aussi réputés stimuler l’appétit.
Claudia Vogt est diététicienne BSc et membre de l’Association suisse des diététicien-ne-s. Elle a plusieurs années d’expérience professionnelle à son actif. Elle travaille actuellement comme diététicienne chez l'Hôpital Universitaire de Zurich.
