Dip aux carottes

Recette:

Temps nécessaire:

env. 15.0 minutes Préparation
+ env. 35.0 minutes cuisson au four
+ refroidissement

Pas à pas:

1. Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Tailler les carottes en fines tranches, émincer le piment et l’ail puis mélanger le tout avec l’huile dans un plat réfractaire. Cuire 35-40 min au milieu du four jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
2. Réduire les légumes en purée fine avec l’eau, laisser refroidir. Ajouter le fromage frais et mixer brièvement. Relever de sel et de poivre. Idéal avec du pain pita et des légumes frais.