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Vivre plus sainement?

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Knäckebröd avec maquereau

  • 760
    kcal
  • 1h 15min

Ces galettes croustillantes fabriquées à partir de flocons d’avoine et de noix sont un met de choix. A déguster avec des maquereaux et du cottage cheese.

Knäckebröd avec maquereau

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 4 Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

  • 200 g
    de farine complète
  • 1 cc
    de bicarbonate de sodium
  • 150 g
    de flocons d'avoine
  • 100 g
    de mélange de graines et de noix
  • 1 cc
    de sel
  • 1,5 dl
    d'eau
  • 200 g
    de cottage cheese
  • 2
    maquereaux fumés entiers d'env. 300 g
  • 1
    citron
  • ½ bouquet
    d'aneth

Recette:

Temps nécessaire:

env. 30.0 minutes Préparation
+ env. 25.0 minutes cuisson au four
+ refroidissement

Pas à pas:

  1. Préchauffer le four à 220 °C, chaleur de voûte et de sole. Mélanger la farine, le bicarbonate de sodium, les flocons d'avoine, le mélange de noix et le sel avec l'eau, puis pétrir le tout en une pâte. Former deux boules et les abaisser sur env. 3 mm. Colmater les éventuelles fissures dans les bords. Déposer les galettes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire au milieu du four durant env. 25 min. Les retirer et les laisser refroidir.
  2. Servir les knäckebröd accompagnés du cottage cheese, des maquereaux, du citron et de l'aneth.

Ingrédients à votre Migros

Intolérances possibles Group 5Created with Sketch.

  • Blé
  • Noix et graines
  • Produits laitiers
  • Poisson
  • Fruits

Valeurs nutritives par personne

  • 44g
    Protéines
  • 39g
    Lipides
  • 55g
    Glucides
  • 760
    kcal

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