Réalisée uniquement avec des produits sans gluten ni lactose, cette savoureuse lasagne met la courgette à l’honneur avec de la béchamel et de la mozzarella.
La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:
Ingrédients pour4Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté.personnes
5 g
de beurre aha! sans lactose
10 g
de mélange de farine aha! sans gluten
1,25 dl
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
125 g
de tomates
¼ de
oignon
½ cs
d'huile d´olive
90 g
de courgettes
¼ de bouquet
de basilic
40 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
40 g
de mozzarella aha! sans lactose
10 g
de beurre aha! sans lactose
15 g
de mélange de farine aha! sans gluten
2,5 dl
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
250 g
de tomates
½
oignon
1 cs
d'huile d´olive
175 g
de courgettes
½ bouquet
de basilic
75 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
75 g
de mozzarella aha! sans lactose
20 g
de beurre aha! sans lactose
30 g
de mélange de farine aha! sans gluten
5 dl
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
500 g
de tomates
1
oignon
2 cs
d'huile d´olive
350 g
de courgettes
1 bouquet
de basilic
150 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
150 g
de mozzarella aha! sans lactose
30 g
de beurre aha! sans lactose
45 g
de mélange de farine aha! sans gluten
7,5 dl
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
750 g
de tomates
1½
oignon
3 cs
d'huile d´olive
525 g
de courgettes
1½ bouquet
de basilic
225 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
225 g
de mozzarella aha! sans lactose
40 g
de beurre aha! sans lactose
60 g
de mélange de farine aha! sans gluten
1 l
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
1 kg
de tomates
2
oignons
4 cs
d'huile d´olive
700 g
de courgettes
2 bouquets
de basilic
300 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
300 g
de mozzarella aha! sans lactose
50 g
de beurre aha! sans lactose
75 g
de mélange de farine aha! sans gluten
1,25 l
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
1,25 kg
de tomates
2½
oignons
5 cs
d'huile d´olive
875 g
de courgettes
2½ bouquets
de basilic
375 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
375 g
de mozzarella aha! sans lactose
60 g
de beurre aha! sans lactose
90 g
de mélange de farine aha! sans gluten
1,5 l
de lait aha! sans lactose
noix de muscade
sel
poivre
1,5 kg
de tomates
3
oignons
6 cs
d'huile d´olive
1,05 kg
de courgettes
3 bouquets
de basilic
450 g
de feuilles de lasagne aha! sans gluten
450 g
de mozzarella aha! sans lactose
Recette:
Temps nécessaire:
env. 40.0 minutes Préparation
+ env. 30.0 minutes faire gratiner
Pas à pas:
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajouter la farine, verser le lait et bien mélanger le tout à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter la béchamel env. 10 min sans cesser de remuer. La relever de muscade, de sel et de poivre.
Émincer les tomates, hacher fin l’oignon. Les saisir tous les deux dans l’huile env. 20 min. Saler, poivrer. Détailler les courgettes en fines tranches à l’aide d’une mandoline et les assaisonner de sel et de poivre. Hacher la bonne moitié des feuilles de basilic et les ajouter aux courgettes.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Disposer les tomates, les feuilles de lasagne et les courgettes par couches successives dans les plats à gratin. Terminer avec les feuilles de lasagne. Napper de béchamel. Débiter la mozzarella en morceaux et les répartir par-dessus. Glisser les lasagnes au milieu du four et faire gratiner env. 30 min. Pour dresser, tailler les feuilles du basilic restant en fines lanières et en parsemer les mets.
