Poêlée de riz aux mange-tout et au poulet

Name: Poêlée de riz aux mange-tout et au poulet
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de riz rouge de Camargue; sel; 4 poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g; 20 g d’herbes aromatiques variées; 2 cs d’huile d’olive; 350 g de pois mange-tout surgelés; 20 g de beurre; fleur de sel; poivre

540
kcal
35min
Sans gluten

Poêlée colorée de riz rouge de Camargue épicé aux mange-tout et au poulet. Sa couleur rappelle la terre du delta du Rhône.

Poêlée de riz aux mange-tout et au poulet

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 4 Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

65 g

de riz rouge de Camargue
sel
1

poitrine de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
5 g

d’herbes aromatiques variées
½ cs

d’huile d’olive
90 g

de pois mange-tout surgelés
5 g

de beurre
fleur de sel
poivre

125 g

de riz rouge de Camargue
sel
2

poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
10 g

d’herbes aromatiques variées
1 cs

d’huile d’olive
175 g

de pois mange-tout surgelés
10 g

de beurre
fleur de sel
poivre

250 g

de riz rouge de Camargue
sel
4

poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
20 g

d’herbes aromatiques variées
2 cs

d’huile d’olive
350 g

de pois mange-tout surgelés
20 g

de beurre
fleur de sel
poivre

375 g

de riz rouge de Camargue
sel
6

poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
30 g

d’herbes aromatiques variées
3 cs

d’huile d’olive
525 g

de pois mange-tout surgelés
30 g

de beurre
fleur de sel
poivre

500 g

de riz rouge de Camargue
sel
8

poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
40 g

d’herbes aromatiques variées
4 cs

d’huile d’olive
700 g

de pois mange-tout surgelés
40 g

de beurre
fleur de sel
poivre

625 g

de riz rouge de Camargue
sel
10

poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
50 g

d’herbes aromatiques variées
5 cs

d’huile d’olive
875 g

de pois mange-tout surgelés
50 g

de beurre
fleur de sel
poivre

750 g

de riz rouge de Camargue
sel
12

poitrines de poulet nourri au maïs d’env. 140 g
60 g

d’herbes aromatiques variées
6 cs

d’huile d’olive
1,05 kg

de pois mange-tout surgelés
60 g

de beurre
fleur de sel
poivre

Recette:

Temps nécessaire:

env. 15.0 minutes Préparation
+ env. 20.0 minutes cuisson

Pas à pas:

Faire cuire le riz dans de l’eau salée durant env. 20 min en le gardant encore ferme sous la dent. Egoutter et réserver. Détailler le poulet en lanières d’env. 1 cm de largeur. Hacher les herbes aromatiques. Chauffer l’huile dans une poêle. Y faire sauter le poulet et les pois mange-tout durant env. 2 min. Ajouter le riz et le faire revenir durant 2 min. Ajouter le beurre. Relever de fleur de sel et de poivre. Dresser et parsemer d’herbes.

Ingrédients à votre Migros

Intolérances possibles

Volaille
Légumes
Produits laitiers

Valeurs nutritives par personne

46g
Protéines
13g
Lipides
58g
Glucides
540
kcal

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