Zutaten für4Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden.Personen
65 g
roter Camargue-Reis
Salz
1
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
5 g
gemischte Kräuter
½ EL
Olivenöl
90 g
tiefgekühlte Kefen
5 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
125 g
roter Camargue-Reis
Salz
2
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
10 g
gemischte Kräuter
1 EL
Olivenöl
175 g
tiefgekühlte Kefen
10 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
250 g
roter Camargue-Reis
Salz
4
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
20 g
gemischte Kräuter
2 EL
Olivenöl
350 g
tiefgekühlte Kefen
20 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
375 g
roter Camargue-Reis
Salz
6
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
30 g
gemischte Kräuter
3 EL
Olivenöl
525 g
tiefgekühlte Kefen
30 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
500 g
roter Camargue-Reis
Salz
8
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
40 g
gemischte Kräuter
4 EL
Olivenöl
700 g
tiefgekühlte Kefen
40 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
625 g
roter Camargue-Reis
Salz
10
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
50 g
gemischte Kräuter
5 EL
Olivenöl
875 g
tiefgekühlte Kefen
50 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
750 g
roter Camargue-Reis
Salz
12
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
60 g
gemischte Kräuter
6 EL
Olivenöl
1,05 kg
tiefgekühlte Kefen
60 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
So geht's:
So viel Zeit muss sein:
ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 20.0 Minuten kochen
Schritt für Schritt:
Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen, abgiessen und beiseitestellen. Poulet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Kräuter hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet und Kefen ca. 2 Minuten anbraten. Reis dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Butter dazugeben. Mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken. Reispfanne anrichten und mit Kräutern bestreuen.
