Ingrédients pourLe nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté.personnes
150 g
d’edamame surgelé, (jeunes fèves de soja cuites)
200 g
de carottes
3 dl
de bouillon de légumes
½
gousse de vanille
150 g
de quinoa blanc
20 g
de beurre
¼ de bouquet
de fines herbes
sel
poivre
300 g
d’edamame surgelé, (jeunes fèves de soja cuites)
400 g
de carottes
6 dl
de bouillon de légumes
1
gousse de vanille
300 g
de quinoa blanc
40 g
de beurre
½ bouquet
de fines herbes
sel
poivre
450 g
d’edamame surgelé, (jeunes fèves de soja cuites)
600 g
de carottes
9 dl
de bouillon de légumes
1½
gousse de vanille
450 g
de quinoa blanc
60 g
de beurre
¾ de bouquet
de fines herbes
sel
poivre
600 g
d’edamame surgelé, (jeunes fèves de soja cuites)
800 g
de carottes
1,2 l
de bouillon de légumes
2
gousses de vanille
600 g
de quinoa blanc
80 g
de beurre
1 bouquet
de fines herbes
sel
poivre
750 g
d’edamame surgelé, (jeunes fèves de soja cuites)
1 kg
de carottes
1,5 l
de bouillon de légumes
2½
gousses de vanille
750 g
de quinoa blanc
100 g
de beurre
1¼ de bouquet
de fines herbes
sel
poivre
900 g
d’edamame surgelé, (jeunes fèves de soja cuites)
1,2 kg
de carottes
1,8 l
de bouillon de légumes
3
gousses de vanille
900 g
de quinoa blanc
120 g
de beurre
1½ bouquet
de fines herbes
sel
poivre
Recette:
Temps nécessaire:
env. 40 minutes Préparation
Pas à pas:
Ecosser les fèves de soja. Couper les carottes en deux dans la longueur, puis les détailler en fines tranches biseautées. Amener le bouillon à ébullition. Fendre la gousse de vanille, gratter les graines et les ajouter tous deux au bouillon. Rincer le quinoa à l’eau froide, puis l’incorporer avec les carottes et cuire à couvert durant env. 8 min. Ajouter les grains de soja en fin de cuisson.
Retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille et laisser gonfler le quinoa à couvert durant env. 5 min. Ajouter le beurre. Ciseler les fines herbes, puis les incorporer. Relever de sel et de poivre.
Ingrédients à votre Migros
Intolérances possibles
Légumes
Oignon
Blé
Produits laitiers
Valeurs nutritives par portion
17g
Protéines
16g
Lipides
55g
Glucides
450
kcal
Partagez!
Nous vous proposons des recettes saines pour tout type d'alimentation