Come preparare un picnic leggero

Cosa serve:

• 1 porzione di pomodorini cherry
• Burrata (125 g)
• Un po’ di rucola e di insalata lollo rossa
• Dressing all’aceto balsamico
• Basilico

Si sposa bene con:

• 1 piccola focaccia
• 5 dl di acqua minerale

Cosa serve:

• ca. 100 g di petto di pollo (acquistato già pronto oppure grigliato o arrostito in casa)
• 1 pomodoro
• ½ avocado
• ¼ cipolla rossa
• 1 uovo (a fette)
• Dressing all’aceto balsamico

Si sposa bene con:

• 1 panino proteico
• 1 barretta energetica
• 5 dl di acqua minerale

Cosa serve:

• ca. 50 g di legumi (p. es. ceci oppure lenticchie in scatola)
• ca. 50 g di quinoa o di bulgur
• 120 g di verdure grigliate o di antipasti
• 70 g di hummus
• 70 g di baba ganoush

Si sposa bene con:

• 1 banana
• 2 fette di pane croccante
• Ice tea bio Chaya senza zucchero oppure acqua minerale

Cosa serve:

• ca. 80 g di vermicelli cinesi oppure di spaghettini di riso (preparare p. es. il giorno precedente)
• 80 g di verdure (p. es. bastoncini di verdure di Anna’s Best)
• 1 cucchiaio di noci di acagiù tostate
• Un po’ di coriandolo
• 5 spicchi piccoli di papaia
• Un po’ di peperoncino

Si sposa bene con:

• Pita
• Mela o ananas
• Ice tea Erbe delle Alpi oppure acqua minerale 

(Continua a leggere qui di seguito...)

Cosa serve:

• 2 fette di pane a lievitazione naturale (di pasta acida)
• 1 cucchiaio di formaggio Philadelphia
• ½ avocado
• Alcune foglie di spinaci
• ½ pomodoro
• 1 cucchiaino di pesto (a seconda dei gusti: al basilico o all’aglio orsino)

Si sposa bene con:

• Barrette energetiche
• 5 dl di acqua minerale

Cosa serve:

• 1 baguette piccola o metà baguette integrale
• 80 g di roast beef
• 1 cucchiaio di salsa tartara
• 1 foglia d’insalata grande
• Un po’ di cetrioli da insalata
• Un po’ di germogli di cipolla
• Aceto balsamico
• Un po’ di cipolle

Si sposa bene con:

• Nettarine
• Ice tea o acqua minerale

Cosa serve:

• Una baguette o un panino con semi di girasole
• 1 cucchiaio di formaggio Philadelphia
• 3 pomodori secchi
• 60 g di prosciutto
• Un po’ di rucola
• Un po’ di aceto balsamico

Si sposa bene con:

• 1 porzione di uva
• Acqua minerale

Cosa serve:

• 1 piccola ciabatta
• 90 g di verdura grigliata
• Un po’ di rucola
• 1 cucchiaino di pesto (p. es. pesto al basilico)
• Un po’ di aceto balsamico

Si sposa bene con:

• Barrette energetiche
• Acqua minerale