Senza glutine né zuccheri aggiunti: questi golosi pancake a base di quark magro, da gustare con le fragole, sono ottimi come dessert oppure a colazione.
La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:
Ingredienti per4Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persone
50 g
di fiocchi d'avena senza glutine aha!
200 g
di quark magro
1
uovo
¼ di cucchiaino
di cannella
½
banana matura
2 cucchiai
d’acqua minerale frizzante
100 g
di fragole
1 cucchiaio
d’olio di colza HOLL
100 g
di fiocchi d'avena senza glutine aha!
400 g
di quark magro
2
uova
½ cucchiaino
di cannella
1
banana matura
4 cucchiai
d’acqua minerale frizzante
200 g
di fragole
2 cucchiai
d’olio di colza HOLL
150 g
di fiocchi d'avena senza glutine aha!
600 g
di quark magro
3
uova
¾ di cucchiaino
di cannella
1½
banane mature
6 cucchiai
d’acqua minerale frizzante
300 g
di fragole
3 cucchiai
d’olio di colza HOLL
200 g
di fiocchi d'avena senza glutine aha!
800 g
di quark magro
4
uova
1 cucchiaino
di cannella
2
banane mature
8 cucchiai
d’acqua minerale frizzante
400 g
di fragole
4 cucchiai
d’olio di colza HOLL
250 g
di fiocchi d'avena senza glutine aha!
1 kg
di quark magro
5
uova
1¼ di cucchiaini
di cannella
2½
banane mature
10 cucchiai
d’acqua minerale frizzante
500 g
di fragole
5 cucchiai
d’olio di colza HOLL
300 g
di fiocchi d'avena senza glutine aha!
1,2 kg
di quark magro
6
uova
1½ cucchiaini
di cannella
3
banane mature
12 cucchiai
d’acqua minerale frizzante
600 g
di fragole
6 cucchiai
d’olio di colza HOLL
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 25.0 minuti Preparazione
Passo per passo:
Frullate i fiocchi d’avena con il quark magro, le uova, la cannella e la metà della banana nel frullatore. Incorporate l’acqua minerale.
Tagliate 1/3 delle fragole a bocconi e mettetele da parte. Frullate le fragole restanti e la banana fino a ottenere un coulis.
Spennellate una padella antiaderente ampia con poco olio. Per ogni pancake, dorate 1-2 cucchiai di pastella a fuoco medio da entrambi i lati. Servite i pancake con il coulis di frutta e le fragole messe da parte.
Buono a sapersi
A seconda della stagione, sostituite le fragole con altra frutta, ad es. con mango.
Per una versione senza lattosio, sostituite il quark magro con quark magro senza lattosio aha!.
