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Leckere Brombeer-Kombinationen

Die Brombeere passt zu Früchten genauso gut wie zu Salaten. Sie gefällt als Vorspeise genauso wie als Dessert. Geniesse diese leckere Sommerbeere mit unseren Rezepten.

Mitten im Sommer hat die Brombeere Saison. Von Juli bis in den Oktober hinein kann man sie geniessen. Entweder einfach so zum Naschen oder als Zutat in feinen Rezepten.

Ihre dunkelviolette Farbe haben die Brombeeren verschiedenen Flavonoiden zu verdanken, sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe. Sie enthalten ausserdem Vitamin C, verschiedene B-Vitamine und Provitamin A.

Probiere unsere Rezepte mit Brombeeren als Salat oder als Quark zum Dessert. Sie eignen sich auch ideal als Begleiter beim Picknick.

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 02.08.2017, angepasst am 07.12.2023


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