Claudia Vogt, Ernährungsberaterin
Ja, definitiv. Eine Ernährungsberatung wird auch durch die Krankenkasse gezahlt, wenn der Hausarzt Sie überweist. Er kann auch evtl. vorher schon Tests veranlassen, um Ihre Verdauungsprobleme einzugrenzen.
Claudia Vogt ist Ernährungsberaterin Bsc, Schweizerischer Verband der Ernährungsberater/innen. Sie verfügt über mehrjährige Berufserfahrung. Zur Zeit arbeitet sie als Ernährungsberaterin beim Universitätsspital Zürich.
Pia Teichmann, Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.)
Rhabarber sollte aus zwei Gründen, zumindest in grösseren Mengen, nur bis Ende Juni verzehrt werden. Zum einen kann die Pflanze so die restlichen Reserven nutzen, um den Winter zu überstehen und im nächsten Jahr wieder gut zu wachsen. Zum anderem wächst die Pflanze im Sommer nicht weiter und in den Stängeln kann sich die sogenannte Oxalsäure anhäufen. Oxalsäure ist in grösseren Mengen giftig. Es kann zum Beispiel zu Nieren- und Blasensteinen kommen und schädlich für die Zähne sein.
Pia Teichmann ist Ökotrophologin (M.Sc.). Sie arbeitet als Ernährungsberaterin und Rezeptautorin für iMpuls.
Marianne Botta Diener, Dipl. Lebensmittelingenieurin ETH und dipl. Fachlehrerin ETH, spezialisiert auf Ernährungswissenschaften
Falsch! Viele Lightprodukte enthalten künstliche Süssstoffe wie Aspartam und Zyklamat. Diese enthalten keine Kalorien und sind eine gute Alternative zu zuckergesüssten Getränken und Esswaren. Dass Süssstoffe hungrig und dick machen oder Krebs verursachen, konnte wissenschaftlich nicht bestätigt werden. Und doch: Süsse Lightgetränke verhindern, dass wir uns von der Süsse «entwöhnen». Sie können aber helfen, wenn einen die Lust nach einem Dessert oder etwas zum Naschen packt.
Marianne Botta Diener ist Dipl. Lebensmittelingenieurin ETH und dipl. Fachlehrerin ETH, spezialisiert auf Ernährungswissenschaften. Sie hat mehrere Bücher verfasst und schreibt regelmässig für die Gesundheitsplattform iMpuls und für Vivai, das Wohlfühlmagazin der Migros. Marianne Botta Diener ist Mutter von acht Kindern.
