Les noix fournissent un grand nombre du nutriments sains et précieux. Nous vous disons quel est leur intérêt et comment réaliser vous-même des recettes simples aux noix.
Les noix contiennent relativement beaucoup de graisse et sont donc plutôt caloriques. Toutefois, une poignée de ce fruit peut tout à fait entrer dans l’alimentation quotidienne. Car en dehors de ses acides gras essentiels tels que les oméga-3 et oméga-6, la noix renferme aussi des vitamines et des sels minéraux, comme la vitamine E, des vitamines B, le zinc, le magnésium et le fer.
Elles sont disponibles pendant toute l’année. Mais c’est à l’automne que les noix suisses sont de saison et qu’elles nous plongent idéalement dans l’ambiance hivernale. Et durant toute la journée, elles peuvent être intégrées dans l’alimentation, le matin avec le bircher, le midi dans la salade ou le soir sur du pain.
