Quick & easy: vite prêt, parfait pour le soir! Les notes douces et piquantes de la sauce hoisin relèvent divinement ces nouilles de riz sautées à la dinde.
La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:
Ingrédients pour2Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté.personnes
75 g
de nouilles de riz
100 g
d’escalopes de dinde
1
carotte
1
oignon nouveau
½ bouquet
de coriandre
½
piment fort
1 cs
d’huile de colza HOLL
1½ cs
de sauce hoisin
1 cs
de graines de sésame grillées
150 g
de nouilles de riz
200 g
d’escalopes de dinde
2
carottes
2
oignons nouveaux
1 bouquet
de coriandre
1
piment fort
2 cs
d’huile de colza HOLL
3 cs
de sauce hoisin
2 cs
de graines de sésame grillées
300 g
de nouilles de riz
400 g
d’escalopes de dinde
4
carottes
4
oignons nouveaux
2 bouquets
de coriandre
2
piments forts
4 cs
d’huile de colza HOLL
6 cs
de sauce hoisin
4 cs
de graines de sésame grillées
450 g
de nouilles de riz
600 g
d’escalopes de dinde
6
carottes
6
oignons nouveaux
3 bouquets
de coriandre
3
piments forts
6 cs
d’huile de colza HOLL
9 cs
de sauce hoisin
6 cs
de graines de sésame grillées
600 g
de nouilles de riz
800 g
d’escalopes de dinde
8
carottes
8
oignons nouveaux
4 bouquets
de coriandre
4
piments forts
8 cs
d’huile de colza HOLL
1,2 dl
de sauce hoisin
8 cs
de graines de sésame grillées
750 g
de nouilles de riz
1 kg
d’escalope de dinde
10
carottes
10
oignons nouveaux
5 bouquets
de coriandre
5
piments forts
1 dl
d’huile de colza HOLL
1,5 dl
de sauce hoisin
10 cs
de graines de sésame grillées
900 g
de nouilles de riz
1,2 kg
d’escalope de dinde
12
carottes
12
oignons nouveaux
6 bouquets
de coriandre
6
piments forts
1,2 dl
d’huile de colza HOLL
1,8 dl
de sauce hoisin
12 cs
de graines de sésame grillées
Recette:
Temps nécessaire:
env. 20.0 minutes Préparation
Pas à pas:
Faire cuire les nouilles dans un grand volume d’eau pendant 8 min. Pendant ce temps, couper les escalopes de dinde en lanières, râper les carottes, hacher les oignons nouveaux et effeuiller finement la coriandre. Épépiner le piment et le couper fin.
Faire chauffer l’huile, saisir la viande à feu vif, ajouter les carottes et les nouilles et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec la sauce hoisin. Ajouter les oignons, la coriandre et les graines de sésame puis mélanger. Dresser sur des assiettes, parsemer de piment et servir.
Bon à savoir
Pour une version un peu moins piquante, remplacer le piment fort par du piment mi-fort.
Selon les goûts, compléter l’assaisonnement de sauce soja.
