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Soupe de lentilles

  • 350
    kcal
  • 45min
  • Végétarien

Cette recette de soupe de lentilles aux épices orientales se déguste en entrée ou comme plat léger. Elle est servie avec du yogourt.

Soupe de lentilles

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 4 Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

  • ¼ de
    oignon
  • ½ cs
    d’olive huile d'olive
  • 60 g
    de lentilles rouges
  • ¼ de  cs
    concentré de tomates
  • 2,5 dl
    de bouillon de légumes
  • ¼ de  cs
    de mélange d’épices orientales
  • ¼ de  cc
    de paprika fort
  • sel
  • 45 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation
  • ½
    oignon
  • 1 cs
    d’olive huile d'olive
  • 125 g
    de lentilles rouges
  • ½ cs
    concentré de tomates
  • 5 dl
    de bouillon de légumes
  • ½ cs
    de mélange d’épices orientales
  • ½ cc
    de paprika fort
  • sel
  • 90 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation
  • 1
    oignon
  • 2 cs
    d’olive huile d'olive
  • 250 g
    de lentilles rouges
  • 1 cs
    concentré de tomates
  • 1 l
    de bouillon de légumes
  • 1 cs
    de mélange d’épices orientales
  • 1 cc
    de paprika fort
  • sel
  • 180 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation
  • 1½
    oignon
  • 3 cs
    d’olive huile d'olive
  • 375 g
    de lentilles rouges
  • 1½ cs
    concentré de tomates
  • 1,5 l
    de bouillon de légumes
  • 1½ cs
    de mélange d’épices orientales
  • 1½ cc
    de paprika fort
  • sel
  • 270 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation
  • 2
    oignons
  • 4 cs
    d’olive huile d'olive
  • 500 g
    de lentilles rouges
  • 2 cs
    concentré de tomates
  • 2 l
    de bouillon de légumes
  • 2 cs
    de mélange d’épices orientales
  • 2 cc
    de paprika fort
  • sel
  • 360 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation
  • 2½
    oignons
  • 5 cs
    d’olive huile d'olive
  • 625 g
    de lentilles rouges
  • 2½ cs
    concentré de tomates
  • 2,5 l
    de bouillon de légumes
  • 2½ cs
    de mélange d’épices orientales
  • 2½ cc
    de paprika fort
  • sel
  • 450 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation
  • 3
    oignons
  • 6 cs
    d’olive huile d'olive
  • 750 g
    de lentilles rouges
  • 3 cs
    concentré de tomates
  • 3 l
    de bouillon de légumes
  • 3 cs
    de mélange d’épices orientales
  • 3 cc
    de paprika fort
  • sel
  • 540 g
    de yogourt à la grecque nature
  • herbes aromatiques, p. ex. persil plat, cerfeuil, pour la présentation

Recette:

Temps nécessaire:

env. 15.0 minutes Préparation
+ env. 30.0 minutes cuisson

Pas à pas:

  1. Hacher l’oignon et le faire revenir dans l’huile. Ajouter les lentilles et le concentré de tomates. Mouiller avec le bouillon. Ajouter le mélange d’épices et le paprika. Laisser mijoter env. 20 min en remuant de temps en temps.
  2. À l’aide d’un mixeur plongeur, réduire la soupe en une purée pas trop fine. Porter à ébullition et saler.
  3. Servir la soupe avec le yogourt et quelques feuilles d’herbes aromatiques, saupoudrer de paprika. Accompagner de galettes de pain.

Ingrédients à votre Migros

Intolérances possibles Group 5Created with Sketch.

  • Oignon
  • Légumes
  • Blé
  • Produits laitiers

Valeurs nutritives par personne

  • 21g
    Protéines
  • 12g
    Lipides
  • 36g
    Glucides
  • 350
    kcal

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