Zutaten für4Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden.Personen
¼
Zwiebel
½ EL
Olivenöl
60 g
rote Linsen
¼ EL
Tomatenpüree
2,5 dl
Gemüsebouillon
¼ EL
orientalische Gewürzmischung
¼ TL
scharfer Paprika
Salz
45 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
½
Zwiebel
1 EL
Olivenöl
125 g
rote Linsen
½ EL
Tomatenpüree
5 dl
Gemüsebouillon
½ EL
orientalische Gewürzmischung
½ TL
scharfer Paprika
Salz
90 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
1
Zwiebel
2 EL
Olivenöl
250 g
rote Linsen
1 EL
Tomatenpüree
1 l
Gemüsebouillon
1 EL
orientalische Gewürzmischung
1 TL
scharfer Paprika
Salz
180 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
1½
Zwiebeln
3 EL
Olivenöl
375 g
rote Linsen
1½ EL
Tomatenpüree
1,5 l
Gemüsebouillon
1½ EL
orientalische Gewürzmischung
1½ TL
scharfer Paprika
Salz
270 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
2
Zwiebeln
4 EL
Olivenöl
500 g
rote Linsen
2 EL
Tomatenpüree
2 l
Gemüsebouillon
2 EL
orientalische Gewürzmischung
2 TL
scharfer Paprika
Salz
360 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
2½
Zwiebeln
5 EL
Olivenöl
625 g
rote Linsen
2½ EL
Tomatenpüree
2,5 l
Gemüsebouillon
2½ EL
orientalische Gewürzmischung
2½ TL
scharfer Paprika
Salz
450 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
3
Zwiebeln
6 EL
Olivenöl
750 g
rote Linsen
3 EL
Tomatenpüree
3 l
Gemüsebouillon
3 EL
orientalische Gewürzmischung
3 TL
scharfer Paprika
Salz
540 g
griechisches Joghurt nature
Kräuter, z. B. glattblättrige Petersilie, Kerbel zum Anrichten
So geht's:
So viel Zeit muss sein:
ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 30.0 Minuten köcheln lassen
Schritt für Schritt:
Zwiebel hacken, im Öl dünsten. Linsen und Tomatenpüree dazurühren. Mit Bouillon ablöschen. Gewürzmischung und Paprika beigeben. Unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Suppe mit dem Stabmixer kurz pürieren, sodass die Suppe nicht ganz püriert ist. Suppe unter Rühren aufkochen. Mit Salz abschmecken.
Suppe mit Joghurt und einigen Kräuterblättchen anrichten, mit Paprika bestreuen. Dazu passt Fladenbrot.
