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Cold brew coffee con latte ai datteri

  • 80
    kcal
  • 12h 10min
  • Vegana
  • Senza lattosio
  • Senza glutine

Per gli amanti del caffè infuso a freddo ecco una bevanda vegana e senza lattosio, con drink alle mandorle e datteri per il tocco di dolcezza.

Cold brew coffee con latte ai datteri

La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:

Ingredienti per 4 Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. bicchieri

  • 3 dl
    d’acqua
  • 30 g
    di caffè macinato
  • 2
    datteri Medjool
  • 4 dl
    di bevanda alle mandorle
  • cubetti di ghiaccio a piacimento
  • 6 dl
    d’acqua
  • 60 g
    di caffè macinato
  • 4
    datteri Medjool
  • 8 dl
    di bevanda alle mandorle
  • cubetti di ghiaccio a piacimento

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 10.0 minuti Preparazione
+ ca. 12.0 ore infusione

Passo per passo:

  1. Il giorno prima riempi una bottiglia o una caraffa d'acqua. Versaci il caffè, scuoti e lascia riposare in frigo per tutta la notte.
  2. Il giorno dopo, accomoda un filtro di carta nel filtro per il caffè e filtra il caffè. Dimezza i datteri, privali dei noccioli e tritali. Mettili in un recipiente alto, aggiungi un po' di bevanda alle mandorle e frulla con un frullatore a immersione. Aggiungi il resto della bevanda alle mandorle e frulla di nuovo, finché non si forma una schiuma. Versa la bevanda nei bicchieri e riempili di caffè filtrato a freddo in queste le proporzioni: 2 parti di latte, 1 parte di caffè. Servi a piacimento con cubetti di ghiaccio.
  • Buono a sapersi

    La bevanda alle mandorle può essere sostituita anche con la bevanda alle noci di acagiù, la bevanda all'avena o il latte vaccino.

  • Puoi variare a piacimento le proporzioni di latte e caffè.

  • Il caffè filtrato si conserva in frigo per 2 giorni circa. Il latte ai datteri andrebbe invece consumato entro un giorno.

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Possibili intolleranze Group 5Created with Sketch.

  • Frutta
  • Noci e semi

Valori nutritivi per bicchiere

  • 2g
    Proteina
  • 4g
    Grassi
  • 7g
    Carboidrati
  • 80
    kcal

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