Cold-Brew-Coffee mit Dattelmilch

Name: Cold-Brew-Coffee mit Dattelmilch
Total time: 12 h 10 min
Yield: 4 Gläser
Ingredients: 3 dl Wasser; 30 g gemahlener Kaffee; 2 Medjool-Datteln; 4 dl Mandeldrink; Eiswürfel nach Belieben

70
kcal
12h 10min
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Kaltgezogener Kaffee – nicht gekocht! – wird mit Dattelmilch als erfrischendes und bekömmliches Getränk serviert, das zudem laktosefrei und vegan ist.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Gläser

3 dl

Wasser
30 g

gemahlener Kaffee
2

Medjool-Datteln
4 dl

Mandeldrink
Eiswürfel nach Belieben

6 dl

Wasser
60 g

gemahlener Kaffee
4

Medjool-Datteln
8 dl

Mandeldrink
Eiswürfel nach Belieben

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 10.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 12.0 Stunden ziehen lassen

Schritt für Schritt:

Am Vortag
Wasser in eine Flasche oder Karaffe füllen. Kaffee hineinstreuen, schütteln und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Am Zubereitungstag
Cold-Brew in einen Kaffeefilter mit Filterpapier giessen und durchlaufen lassen.
Datteln halbieren, entsteinen und hacken. Mit etwas Mandelmilch mit einem Stabmixer fein pürieren. Restliche Milch dazugiessen und nochmals aufmixen, bis sich Schaum bildet.
Milch in Gläser verteilen. Mit Cold-Brew auffüllen. Ideales Mischverhältnis: 2 Teile Milch, 1 Teil Cold-Brew. Nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.

Gut zu wissen

Anstelle von Mandeldrink Cashew-, Haferdrink oder Kuhmilch verwenden.
Das Mischverhältnis von Kaffee und Milch nach Gusto variieren.
Der Kaffee ist nach dem Filtern ca. 2 Tage im Kühlschrank haltbar. Die Dattelmilch sollte innert einem Tag konsumiert werden.

Mögliche Unverträglichkeiten

Früchte
Nüsse und Kerne

Nährwerte pro Glas

1g
Eiweiss
3g
Fett
7g
Kohlenhydrate
70
kcal

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Cold-Brew-Coffee mit Dattelmilch

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für − 4 + Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Gläser

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

Gut zu wissen

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Nährwerte pro Glas

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Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Gläser

Mögliche Unverträglichkeiten