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Gratin di frutta

  • 730
    kcal
  • 1h 0min
  • Vegetariano

Come dessert o piatto principale dolce: questo gratin fa onore alla frutta di stagione. Ricetta ideale anche con nettarine, mele e altri frutti.

Ingredienti per 4 Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. persone

  • 50 g
    di burro morbido
  • 100 g
    di nocciole macinate
  • 1 kg
    di frutta
  • 100 g
    di zucchero
  • 4
    uova
  • 400 g
    di quark magro
  • 1
    limone
  • 100 g
    di semola di grano duro
  • 1 presa
    di sale
  • zucchero a velo da cospargere
  • 100 g
    di burro morbido
  • 200 g
    di nocciole macinate
  • 2 kg
    di frutta
  • 200 g
    di zucchero
  • 8
    uova
  • 800 g
    di quark magro
  • 2
    limoni
  • 200 g
    di semola di grano duro
  • 2 prese
    di sale
  • zucchero a velo da cospargere
  • 150 g
    di burro morbido
  • 300 g
    di nocciole macinate
  • 3 kg
    di frutta
  • 300 g
    di zucchero
  • 12
    uova
  • 1,2 kg
    di quark magro
  • 3
    limoni
  • 300 g
    di semola di grano duro
  • 3 prese
    di sale
  • zucchero a velo da cospargere

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 20.0 minuti Preparazione
+ ca. 40.0 minuti cottura in forno

Passo per passo:

  1. Scaldate il forno statico a 180 °C. Imburrate leggermente la pirofila e cospargete un po’ di nocciole. Snocciolate la frutta e tagliatela a spicchi.
  2. Montate a spuma il burro rimasto con lo zucchero. Separate le uova, unite i tuorli alla massa e continuate a lavorare finché diventa chiara. Incorporate il quark e la scorza di limone grattugiata finemente. Aggiungete le nocciole rimaste e la semola. Montate a neve ferma gli albumi con il sale e incorporate. Versate il composto nella pirofila preparata. Distribuite la frutta. Fate cuocere al centro del forno per ca. 40 minuti. Sfornate il gratin e spolverate di zucchero a velo.

Ingredienti alla tua Migros

Possibili intolleranze Group 5Created with Sketch.

  • Latticini
  • Noci e semi
  • Frutta
  • Uova
  • Grano

Valori nutritivi per persona

  • 24g
    Proteina
  • 32g
    Grassi
  • 79g
    Carboidrati
  • 730
    kcal

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