Affina l'insalata con una spruzzata di succo di limone.
Cuoci l'Ebly nel brodo per ca. 15 minuti, finché si è quasi ammorbidito. Poi trasferiscilo in un contenitore e una volta freddo, chiudi il contenitore col coperchio. In questo modo l'Ebly già pronto si conserva in frigorifero per ca. 2 giorni.
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