Lucioperca con glassa piccante al miele su lingue di cetriolo
290 kcal
< 30 min.
principiante
Il miele, la salsa al chili e quella di soia regalano un aroma dolcemente piccante ai delicati filetti di lucioperca. Una bontà su un letto di cetrioli e cipollotti.
Ingredienti perIl numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persone
125 g
di cetrioli
1 cucchiaio
d’aceto di mele
sale
pepe
¾ di
cipollotto
¼ di
limone
½ cucchiaio
di salsa Sweet Chili
¼ di cucchiaio
di miele liquido
¼ di cucchiaio
di salsa di soia
1 cucchiaio
d’olio di colza
1
filetto di lucioperca di 150 g ciascuno
250 g
di cetrioli
2 cucchiai
d’aceto di mele
sale
pepe
1½
cipollotti
½
limone
1 cucchiaio
di salsa Sweet Chili
½ cucchiaio
di miele liquido
½ cucchiaio
di salsa di soia
2 cucchiai
d’olio di colza
2
filetti di lucioperca di 150 g ciascuno
500 g
di cetrioli
4 cucchiai
d’aceto di mele
sale
pepe
3
cipollotti
1
limone
2 cucchiai
di salsa Sweet Chili
1 cucchiaio
di miele liquido
1 cucchiaio
di salsa di soia
4 cucchiai
d’olio di colza
4
filetti di lucioperca di 150 g ciascuno
750 g
di cetrioli
6 cucchiai
d’aceto di mele
sale
pepe
4½
cipollotti
1½
limoni
3 cucchiai
di salsa Sweet Chili
1½ cucchiai
di miele liquido
1½ cucchiai
di salsa di soia
6 cucchiai
d’olio di colza
6
filetti di lucioperca di 150 g ciascuno
1 kg
di cetrioli
8 cucchiai
d’aceto di mele
sale
pepe
6
cipollotti
2
limoni
4 cucchiai
di salsa Sweet Chili
2 cucchiai
di miele liquido
2 cucchiai
di salsa di soia
8 cucchiai
d’olio di colza
8
filetti di lucioperca di 150 g ciascuno
1,25 kg
di cetrioli
1 dl
d’aceto di mele
sale
pepe
7½
cipollotti
2½
limoni
5 cucchiai
di salsa Sweet Chili
2½ cucchiai
di miele liquido
2½ cucchiai
di salsa di soia
1 dl
d’olio di colza
10
filetti di lucioperca di 150 g ciascuno
1,5 kg
di cetrioli
1,2 dl
d’aceto di mele
sale
pepe
9
cipollotti
3
limoni
6 cucchiai
di salsa Sweet Chili
3 cucchiai
di miele liquido
3 cucchiai
di salsa di soia
1,2 dl
d’olio di colza
12
filetti di lucioperca di 150 g ciascuno
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 20 minuti Preparazione
Passo per passo:
Dimezzate i cetrioli per il lungo ed eliminate i semi. Con un pelapatate riduceteli a lingue sottili. Mescolatele con l’aceto, salate e pepate. Sminuzzate i cipollotti. Spremete il limone. Mescolate il succo con la salsa piccante al chili, il miele e la soia. Scaldate l’olio in una padella antiaderente. Rosolate il pesce per ca. 1 minuto, giratelo e continuate brevemente la cottura. Versate la salsa al miele e fate sobbollire per ca. 1 minuto, finché la salsa s’addensa. Irrorate i filetti durante la cottura. Servite il pesce con la salsa sui cetrioli e guarnite con i cipollotti.
