Un antipasto delizioso e raffinato a base di sedano rapa, patate, brodo e panna servito con fette di pane tostato condite con burro, aglio e sale. Gnam!
Ingredienti perIl numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persone
300 g
di sedano rapa
80 g
di patata farinosa
1
cipolla piccola
1 cucchiaio
di burro aha! senza lattosio
1 bustina
di zafferano
8 dl
di brodo di verdura
2,5 dl
di panna intera aha! senza lattosio
sale
pepe
140 g
di baguette precotta aha! senza glutine
½
spicchio d´aglio
20 g
di burro aha! senza lattosio
600 g
di sedano rapa
160 g
di patata farinosa
2
cipolle piccole
2 cucchiai
di burro aha! senza lattosio
2 bustine
di zafferano
16 dl
di brodo di verdura
5 dl
di panna intera aha! senza lattosio
sale
pepe
280 g
di baguette precotta aha! senza glutine
1
spicchio d´aglio
40 g
di burro aha! senza lattosio
900 g
di sedano rapa
240 g
di patata farinosa
3
cipolle piccole
3 cucchiai
di burro aha! senza lattosio
3 bustine
di zafferano
24 dl
di brodo di verdura
7,5 dl
di panna intera aha! senza lattosio
sale
pepe
420 g
di baguette precotta aha! senza glutine
1½
spicchi d´aglio
60 g
di burro aha! senza lattosio
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 20 minuti Preparazione
+ ca. 20 minuti cottura
Passo per passo:
Tagliate a dadini il sedano rapa e la patata. Tritate la cipolla. Soffriggete tutto nel burro. Unite lo zafferano e fatelo soffriggere brevemente. Bagnate con il brodo. Mettete il coperchio e fate sobbollire per ca. 20 minuti. Frullate le verdure con un frullatore a immersione. Aggiungete la panna e regolate di sale e pepe. Prima di servire schiumate la vellutata e guarnitela con una macinata di pepe.
Nel frattempo, tagliate il pane a fette sottili e tostatele. Schiacciate l’aglio e mescolatelo con il burro. Salate leggermente e spalmate sul pane caldo.
Ingredienti alla tua Migros
Possibili intolleranze
Verdura
Cipolla
Latticini
Grano
Aglio
Valori nutritivi per porzione
5g
Proteina
29g
Grassi
26g
Carboidrati
410
kcal
Condividi!
Ti offriamo ricette sane per ogni tipo di alimentazione
