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Gesünder leben?

Gesünder leben?

Linsensuppe mit Tahini

  • 550
    kcal
  • 25min
  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei

Quick & Easy: Die Suppe mit Linsen, Karotten, Tomaten und Federkohl, serviert mit Tahini-Sauce, ist ein einfaches veganes und glutenfreies Hauptgericht.

Zutaten für 2 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

  • 1
    Karotte
  • ½
    Zwiebel
  • ½ EL
    Olivenöl
  • ¼ TL
    Kurkuma
  • 60 g
    rote Linsen
  • ½ Dose
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 4 dl
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 50 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 1 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 2 EL
    Zitronensaft
  • 2
    Karotten
  • 1
    Zwiebel
  • 1 EL
    Olivenöl
  • ½ TL
    Kurkuma
  • 120 g
    rote Linsen
  • 1 Dose
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 8 dl
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 100 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 2 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 4 EL
    Zitronensaft
  • 4
    Karotten
  • 2
    Zwiebeln
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1 TL
    Kurkuma
  • 240 g
    rote Linsen
  • 2 Dosen
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 1,6 l
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 200 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 4 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 8 EL
    Zitronensaft
  • 6
    Karotten
  • 3
    Zwiebeln
  • 3 EL
    Olivenöl
  • 1½ TL
    Kurkuma
  • 360 g
    rote Linsen
  • 3 Dosen
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 2,4 l
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 300 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 6 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 12 EL
    Zitronensaft
  • 8
    Karotten
  • 4
    Zwiebeln
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 2 TL
    Kurkuma
  • 480 g
    rote Linsen
  • 4 Dosen
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 3,2 l
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 400 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 8 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 16 EL
    Zitronensaft
  • 10
    Karotten
  • 5
    Zwiebeln
  • 5 EL
    Olivenöl
  • 2½ TL
    Kurkuma
  • 600 g
    rote Linsen
  • 5 Dosen
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 4 l
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 500 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 10 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 20 EL
    Zitronensaft
  • 12
    Karotten
  • 6
    Zwiebeln
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 3 TL
    Kurkuma
  • 720 g
    rote Linsen
  • 6 Dosen
    gehackte geschälte Tomaten à 400 g
  • 4,8 l
    gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
  • 600 g
    Federkohl oder Spinat
  • Pfeffer
  • 12 EL
    Tahini (Sesampaste)
  • 24 EL
    Zitronensaft

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 10.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 15.0 Minuten köcheln lassen

Schritt für Schritt:

  1. Karotten halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Karotten mit Kurkuma und Linsen kurz mitdünsten. Tomaten samt Saft und Bouillon dazugiessen. Aufkochen, Hitze reduzieren und Linsen ca. 15 Minuten köcheln lassen. Federkohl rüsten. Blätter in feine Streifen schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitköcheln. Mit Pfeffer abschmecken. Tahini, Zitronensaft und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren. Über die Suppe verteilen.
  • Gut zu wissen

    Mit gehacktem Koriander oder gehackter Petersilie servieren.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten Group 5Created with Sketch.

  • Zwiebel
  • Gemüse
  • Früchte

Nährwerte pro Person

  • 29g
    Eiweiss
  • 22g
    Fett
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 550
    kcal

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