Nutriments: vitamines essentielles, protéines et autres

Notre corps a besoin de vitamines pour assurer le bon fonctionnement de certaines fonctions vitales. Nous pouvons assimiler des vitamines directement par le biais de l’alimentation ou sous forme de provitamines que le corps transforme ensuite en vitamines. Il existe des vitamines grasses et des vitamines solubles. Découvrez ici quelles vitamines sont bonnes pour quoi et où on les trouve.

Les minéraux sont des nutriments essentiels, nécessaires à diverses fonctions de notre organisme. Le corps n’étant pas en mesure de les produire lui-même, c’est à l’alimentation de nous les fournir. Vous trouverez ici des informations sur les différents minéraux et dans quels aliments ils se trouvent.

La graisse remplit beaucoup de fonctions importantes dans notre corps. Elle sert, par exemple, à envelopper les organes et à l’isolation thermique, et elle aide le corps à absorber les vitamines liposolubles. Elle fait partie des membranes cellulaires, réduit les fluctuations de la glycémie et joue un rôle important pour la satiété. Ce que les graisses et huiles peuvent faire d’autre, sur lesquelles vous devriez miser et bien plus encore, vous découvrirez ici.

Les fibres alimentaires font partie d’une alimentation équilibrée. Elles favorisent la digestion et présentent d’autres avantages pour l’organisme. Découvrez quelles fibres alimentaires existent et ce qu’elles nous apportent.

Les protéines constituent, à côté des glucides et des graisses, l’un des 3 éléments nutritifs essentiels pour le corps. Elles fournissent de l’énergie au corps et sont nécessaires pour le maintien et le développement des muscles. Elles jouent également un rôle important dans la coagulation sanguine ainsi que le transport de nombreuses substances dans le sang.

Les nutriments fournissent à notre corps l’énergie nécessaire et contribuent à maintenir les fonctions vitales. Ils comprennent des macronutriments comme les glucides, les graisses et les protéines, ainsi que des micronutriments comme les vitamines et les minéraux. Vous trouverez ici des informations sur la quantité dont nous avons besoin, sur la manière de garantir un apport suffisant et sur ce que signifient les informations figurant sur les emballages alimentaires.