Questo falafel-burger, con salsa piccante al quark e avocado è ideale come spuntino vegetariano o come finger food per un party. Un'allettante delizia.
Ingredienti perIl numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persone
½
cipolla rossa
½
avocado
2
burger di falafel
2
panini per hamburger di ca. 65 g ciascuno
15 g
di crescione
Quark alla sriracha
125 g
di quark magro
¼ di cucchiaio
di salsa sriracha (salsa piccante al peperoncino)
1 cucchiaio
di capperi
½ cucchiaio
d'acqua dei capperi
sale
pepe
1
cipolla rossa
1
avocado
4
burger di falafel
4
panini per hamburger di ca. 65 g ciascuno
30 g
di crescione
Quark alla sriracha
250 g
di quark magro
½ cucchiaio
di salsa sriracha (salsa piccante al peperoncino)
2 cucchiai
di capperi
1 cucchiaio
d'acqua dei capperi
sale
pepe
2
cipolle rosse
2
avocado
8
burger di falafel
8
panini per hamburger di ca. 65 g ciascuno
60 g
di crescione
Quark alla sriracha
500 g
di quark magro
1 cucchiaio
di salsa sriracha (salsa piccante al peperoncino)
4 cucchiai
di capperi
2 cucchiai
d'acqua dei capperi
sale
pepe
3
cipolle rosse
3
avocado
12
burger di falafel
12
panini per hamburger di ca. 65 g ciascuno
90 g
di crescione
Quark alla sriracha
750 g
di quark magro
1½ cucchiai
di salsa sriracha (salsa piccante al peperoncino)
6 cucchiai
di capperi
3 cucchiai
d'acqua dei capperi
sale
pepe
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 25 minuti Preparazione
Passo per passo:
Scalda il forno statico a 180 °C. Per la salsa, mescola il quark con la sriracha. Trita i capperi e incorporali con l'acqua di governo dei capperi (la salamoia). Condisci con sale e pepe.
Taglia la cipolla ad anelli. Dimezza l'avocado, privalo del nocciolo e taglia la polpa a fette. Disponi i burger di falafel su una teglia foderata con carta da forno e rosolali in forno per ca. 8 minuti. Tosta brevemente i panini in forno.
Farcisci i panini con l'avocado e i burger. Spalma il quark alla sriracha sui burger e guarnisci con il crescione e gli anelli di cipolla. Copri con l'altra metà del panino e servi subito.
Ingredienti alla tua Migros
Possibili intolleranze
Cipolla
Frutta
Grano
Aglio
Verdura
Latticini
Valori nutritivi per porzione
22g
Proteina
17g
Grassi
50g
Carboidrati
470
kcal
Condividi!
Ti offriamo ricette sane per ogni tipo di alimentazione