Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. L’insalata di crauti, noci, mela, curry e yogurt è un piatto fresco, digeribile e ricco di vitamine.
La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:
Ingredienti per1Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persona
15 g
di noci
1
mela rossa
120 g
di crauti crudi
100 g
di yogurt greco al naturale
1 cucchiaino
di curry madras
sale alle erbe
2 rametti
di menta
3 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
30 g
di noci
2
mele rosse
240 g
di crauti crudi
200 g
di yogurt greco al naturale
2 cucchiaini
di curry madras
sale alle erbe
4 rametti
di menta
6 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
60 g
di noci
4
mele rosse
480 g
di crauti crudi
400 g
di yogurt greco al naturale
4 cucchiaini
di curry madras
sale alle erbe
8 rametti
di menta
12 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
90 g
di noci
6
mele rosse
720 g
di crauti crudi
600 g
di yogurt greco al naturale
6 cucchiaini
di curry madras
sale alle erbe
12 rametti
di menta
18 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
120 g
di noci
8
mele rosse
960 g
di crauti crudi
800 g
di yogurt greco al naturale
8 cucchiaini
di curry madras
sale alle erbe
16 rametti
di menta
24 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
150 g
di noci
10
mele rosse
1,2 kg
di crauti crudi
1 kg
di yogurt greco al naturale
10 cucchiaini
di curry madras
sale alle erbe
20 rametti
di menta
30 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
180 g
di noci
12
mele rosse
1,44 kg
di crauti crudi
1,2 kg
di yogurt greco al naturale
12 cucchiaini
di curry madras
sale alle erbe
24 rametti
di menta
36 fette
di pane integrale, di 40 g ciascuna
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 5.0 minuti Preparazione
Passo per passo:
Tritate grossolanamente le noci. Tagliate la mela a dadini e mettetene da parte un po' per guarnire. Lasciate sgocciolare bene i crauti e mescolateli con lo yogurt, le noci e i dadini di mela. Condite con il curry e sale alle erbe. Guarnite l'insalata con i dadini di mela messi da parte e le noci e completate con le foglie di menta. Accompagnate con il pane.
Buono a sapersi
Mangiate lo yogurt restante per merenda, accompagnandolo ad es. con bacche.
