Ingredienti per1Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.pane
100 g
di noci
150 g
di nocciole o mandorle
150 g
di farina di grano saraceno o di miscela di farina senza glutine
100 g
di semi di girasole
50 g
di semi di sesamo
50 g
di semi di zucca
100 g
di semi di lino
4 cucchiai
di semi di psillio
2 dl
d’acqua
1 cucchiaino
di sale
5 cl
d’olio d’oliva
200 g
di noci
300 g
di nocciole o mandorle
300 g
di farina di grano saraceno o di miscela di farina senza glutine
200 g
di semi di girasole
100 g
di semi di sesamo
100 g
di semi di zucca
200 g
di semi di lino
8 cucchiai
di semi di psillio
4 dl
d’acqua
2 cucchiaini
di sale
1 dl
d’olio d’oliva
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 15.0 minuti Preparazione
+ ca. 60.0 minuti cottura in forno
Passo per passo:
Scalda il forno statico a 180 °C. In una scodella mescola le noci e le nocciole con la farina e i semi. Incorpora l'acqua, il sale e l'olio e impasta fino a ottenere una massa appiccicosa. Versala in uno stampo per cake foderato con carta da forno. Con una spatola livella la superficie, poi cuoci il pane al centro del forno per ca. 60 minuti. Sforna e lascia intiepidire un po'. Togli il pane dallo stampo e lascialo raffreddare su una griglia.
Buono a sapersi
Una delizia con la crema di barbabietola.
Valori nutrizionali di una fetta di 50 g: 180 kcal/750 kJ, grassi 13,7 g, proteine 5 g, carboidrati 7,6 g
Congela il pane tagliato a fette. Ottimo anche tostato.
