Mangiare dolci con la coscienza tranquilla? È possibile se si scelgono dolci sani. Trovi maggiori informazioni sul tema e squisite ricette da iMpuls.
I dolci hanno una cattiva reputazione. A quanto si dice, fanno ingrassare e fanno male alla salute. Ma non è sempre così, perché esistono anche dolci sani. Il cacao, ad esempio, è un vero superfood. Questo ingrediente del cioccolato contiene preziosi micronutrienti, quali potassio, magnesio e vitamina E. Inoltre il cacao ha un effetto positivo sull’umore.
Non è un caso, quindi, se ricorriamo al cioccolato in momenti di stress o quando abbiamo problemi emotivi. Il cacao ha un’elevata percentuale di grassi e quindi contiene molte calorie. Per produrre il cioccolato, al cacao si aggiunge anche lo zucchero, e le calorie diventano ancora di più. Se consumato con moderazione, però, il peccato di gola non è tanto grave. Il cioccolato, e in particolare quello fondente, può senz’altro essere considerato un “dolce sano”.
Il problema dei dolci è che nella maggior parte dei casi contengono tantissimo zucchero, che, com’è noto, non è un ingrediente particolarmente salutare. Tuttavia ci sono sempre più prodotti light, nei quali lo zucchero è sostituito da edulcoranti artificiali. Si possono quindi spiluzzicare senza temere le conseguenze relative alle calorie. Se cerchi dei dolci sani, vale dunque la pena dare un’occhiata ai valori nutritivi per scoprire quanto zucchero contengono le varie leccornie.
In alternativa, naturalmente, si può sempre ricorrere alla frutta, che pure vanta un elevato contenuto di zucchero. Anche se si tratta di fruttosio, l’effetto sul corpo è praticamente lo stesso dello zucchero di produzione industriale. In compenso la frutta contiene tante vitamine, fibre alimentari e antiossidanti. Per questo motivo la frutta è senz’altro un dolce sano. Tuttavia, va consumata senza esagerare. Infatti, sia che si tratti di dolci sani o malsani, in entrambi i casi è la quantità a fare la differenza.
