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Früchte, Nüsse, Gemüse und Kräuter, die eine überdurchschnittlich hohe Konzentration an Nährstoffen enthalten, das sind Superfoods. Dazu gehören etwa Avocado, Broccoli, Mandeln, Chia-Samen, Goji- und Açai-Beeren und viele weitere.
Was ist eigentlich besser? Importierte «Superfoods» oder einheimischer Power? Wir machen den Vergleich.
Die schwarze Beere schlägt alle anderen heimischen Beeren mit ihren Inhaltsstoffen.
Die Goji-Beere aus Asien ist auch bei uns als Gesundheitsfrucht hoch im Kurs. Was ist dran?
Die orange Beere aus Südamerika ist ein Blickfang. Was in der Physalis Wertvolles drin steckt.
Wir verraten Ihnen, woher der Granatapfel kommt, wie Sie ihn entkernen und was drinsteckt.
In der Avocado stecken wertvolle ungesättigte Fettsäuren. Was Sie sonst noch über die Exotin wissen sollten.
Machen Sie eine kulinarische Reise und lernen Sie in unseren Kursen der internationalen Küche, wie Sie Gerichte aus aller Welt zu Hause zubereiten können.
Berauschend viele Proteine und euphorisierende Fette: Das umstrittene Hanf ist wahrlich ein Wunderkraut.
Was macht man mit den trendigen Chia-Samen eigentlich? Zum Beispiel einen feinen Pudding!
iMpuls nimmt das neue Superfood Freekeh unter die Lupe. Wir verraten Ihnen, was im unreif geernteen Weizenkorn alles steckt und weshalb es so einzigartig ist.
Das Andengewächs Quinoa ist voller wertvoller Inhaltsstoffe. Hier gibts das Power-Paket als Salat.
Kochen mit Hanf? Das geht jetzt ganz einfach. Probieren Sie unsere Rezepte mit Hanfsamenöl und Hanfsamen.
Flower Sprouts, eine Züchtung aus Rosen- und Federkohl, schmeckt mild und ist schnell zubereitet.
Wirz gehört zum gesündesten Gemüse, denn er hat viel zu bieten: eine geballte Ladung an Vitaminen und wenig Kalorien.
Sprossen und Keimlinge bringen Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe auf den Speiseplan. Greifen Sie zu.
Edamame sind fein und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Erfahren Sie mehr über die Edamame und kochen Sie mit.
Algen bieten viele wertvolle Nährstoffe. Was alles Gutes in der der Meerespflanze steckt.
Bei Algen denken wir als erstes an Sushi. Es geht auch anders. Entdecken Sie unsere Algen-Rezepte.
Lernen Sie die orangene Gewürz-Knolle, ihre Anwendung und Zubereitung kennen.
Ob als Tee, im Kuchen, im Curry oder als Sushi-Beilage, die Ingwerwurzel heizt einem tüchtig ein.
Reich an Nahrungsfasern, Vitaminen E und B: iMpuls verrät Ihnen mehr über die Wurzel.
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