Kaltes Gurkensüppchen

Name: Kaltes Gurkensüppchen
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Frühlingszwiebel; ¼ Bund Dill; 2 EL Zitronensaft; 1 dl laktosefreier aha!-Halbrahm; 2 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon; Salz; Pfeffer aus der Mühle

50
kcal
1h 10min
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Das kalte Gurkensüppchen mit Dill und Zitronensaft ist eine frische Sommer-Vorspeise. Macht sich in kleinen Gläschen auch auf einem Buffet sehr gut.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 8 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

1

Salatgurke
1

Frühlingszwiebel
¼ Bund

Dill
2 EL

Zitronensaft
1 dl

laktosefreier aha!-Halbrahm
2 dl

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
Salz
Pfeffer aus der Mühle

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 10.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 1.0 Stunde kühl stellen

Schritt für Schritt:

Gurke schälen, halbieren und entkernen. Mit der Frühlingszwiebel in Stücke schneiden. Dill hacken.
Gurke, Zwiebel, Dill, Zitronensaft, Rahm und Bouillon pürieren. Suppe ca. 1 Stunde kühl stellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Gläschen verteilen. Dazu passen Grissini.

Mögliche Unverträglichkeiten

Gemüse
Früchte
Milchprodukte
Zwiebel

Nährwerte pro Person

1g
Eiweiss
4g
Fett
2g
Kohlenhydrate
50
kcal

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Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für − 8 + Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

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