Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen

Name: Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 dl Apfelsaft; 1,5 dl Wasser; 1 Lorbeerblatt; ½ TL Salz; 300 g Pouletschnitzel; 20 g Kresse; 100 g rote und weisse Trauben; 2 EL Kernen-Mix

150
kcal
< 30 Min.
Einsteiger

Kaltes Pouletschnitzel, gekocht in Apfelsaft mit Lorbeerblatt, wird mit weissen und roten Trauben, Kernen und Sprossen fürs Brunchbuffet angerichtet.

Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

0,5 dl

Apfelsaft
0,75 dl

Wasser
½

Lorbeerblatt
¼ TL

Salz
150 g

Pouletschnitzel
10 g

Kresse
50 g

rote und weisse Trauben
1 EL

Kernen-Mix

1 dl

Apfelsaft
1,5 dl

Wasser
1

Lorbeerblatt
½ TL

Salz
300 g

Pouletschnitzel
20 g

Kresse
100 g

rote und weisse Trauben
2 EL

Kernen-Mix

2 dl

Apfelsaft
3 dl

Wasser
2

Lorbeerblätter
1 TL

Salz
600 g

Pouletschnitzel
40 g

Kresse
200 g

rote und weisse Trauben
4 EL

Kernen-Mix

3 dl

Apfelsaft
4,5 dl

Wasser
3

Lorbeerblätter
1½ TL

Salz
900 g

Pouletschnitzel
60 g

Kresse
300 g

rote und weisse Trauben
6 EL

Kernen-Mix

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 10 Minuten Zubereitung
+ ca. 20 Minuten garen

Schritt für Schritt:

Apfelsaft, Wasser, Lorbeerblatt und Salz aufkochen. Poulet in den Sud geben und zugedeckt bei kleinster Hitze ca. 20 Minuten durchziehen lassen. Herausheben und abkühlen lassen.
Kresse auf einer Platte verteilen. Poulet in feine Tranchen schneiden. Auf dem Kressebeet auslegen. Mit etwas Garflüssigkeit beträufeln. Mit Trauben und Kernen garnieren.

Kaltes Pouletschnitzel mit Trauben, Kernen und Sprossen

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für − + Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

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