Internet Explorer wird nicht mehr unterstützt

Für ein optimales Website-Erlebnis bitten wir dich einen aktuellen Webbrowser zu nutzen.

Schliessen

Gesünder leben?

Coach

Gesünder leben?

Coach

Meist gesuchte Seitenbereiche
Menü
Zurück

Laab Gai

  • 280
    kcal
  • 30min
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei

Laab Gai, ein bekömmlicher thailändischer Salat mit gehacktem Poulet, Zwiebeln und Kräutern, gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Laab Gai

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

  • ¼ EL
    brauner Zucker
  • 1¼ EL
    Fischsauce
  • 1¼ EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • wenig
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • ¼ EL
    Öl
  • 150 g
    Poulethackfleisch
  • ½ EL
    Wasser
  • 1
    Frühlingszwiebel
  • ½
    Schalotte
  • 2 Zweig
    Pfefferminze
  • 2 Zweig
    Koriander
  • 1
    Mini-Lattich
  • ½
    Limette
  • ½ EL
    brauner Zucker
  • 2½ EL
    Fischsauce
  • 2½ EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • ¼ TL
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • ½ EL
    Öl
  • 300 g
    Poulethackfleisch
  • 1 EL
    Wasser
  • 2
    Frühlingszwiebeln
  • 1
    Schalotte
  • ¼ Bund
    Pfefferminze
  • ¼ Bund
    Koriander
  • 2
    Mini-Lattich
  • 1
    Limette
  • 1 EL
    brauner Zucker
  • 5 EL
    Fischsauce
  • 5 EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • ½ TL
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • 1 EL
    Öl
  • 600 g
    Poulethackfleisch
  • 2 EL
    Wasser
  • 4
    Frühlingszwiebeln
  • 2
    Schalotten
  • ½ Bund
    Pfefferminze
  • ½ Bund
    Koriander
  • 4
    Mini-Lattich
  • 2
    Limetten
  • 1½ EL
    brauner Zucker
  • 7½ EL
    Fischsauce
  • 7½ EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • ¾ TL
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • 1½ EL
    Öl
  • 900 g
    Poulethackfleisch
  • 3 EL
    Wasser
  • 6
    Frühlingszwiebeln
  • 3
    Schalotten
  • ¾ Bund
    Pfefferminze
  • ¾ Bund
    Koriander
  • 6
    Mini-Lattich
  • 3
    Limetten
  • 2 EL
    brauner Zucker
  • 10 EL
    Fischsauce
  • 10 EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • 1 TL
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • 2 EL
    Öl
  • 1,2 kg
    Poulethackfleisch
  • 4 EL
    Wasser
  • 8
    Frühlingszwiebeln
  • 4
    Schalotten
  • 1 Bund
    Pfefferminze
  • 1 Bund
    Koriander
  • 8
    Mini-Lattich
  • 4
    Limetten
  • 2½ EL
    brauner Zucker
  • 12½ EL
    Fischsauce
  • 12½ EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • 1¼ TL
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • 2½ EL
    Öl
  • 1,5 kg
    Poulethackfleisch
  • 5 EL
    Wasser
  • 10
    Frühlingszwiebeln
  • 5
    Schalotten
  • 1¼ Bund
    Pfefferminze
  • 1¼ Bund
    Koriander
  • 10
    Mini-Lattich
  • 5
    Limetten
  • 3 EL
    brauner Zucker
  • 15 EL
    Fischsauce
  • 15 EL
    frisch gepresster Limettensaft
  • 1½ TL
    granulierter Cayennepfeffer (Chilischoten)
  • 3 EL
    Öl
  • 1,8 kg
    Poulethackfleisch
  • 6 EL
    Wasser
  • 12
    Frühlingszwiebeln
  • 6
    Schalotten
  • 1½ Bund
    Pfefferminze
  • 1½ Bund
    Koriander
  • 12
    Mini-Lattich
  • 6
    Limetten

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 30.0 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

  1. Für die Sauce Zucker, Fischsauce, Limettensaft und Chiliflocken in einer grossen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Öl in einer grossen Bratpfanne erwärmen. Hackfleisch und Wasser beigeben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen. Fleisch unter die Sauce mischen und abkühlen lassen.
  3. Frühlingszwiebeln samt Grün in Ringe schneiden. Schalotten in feine Schnitze schneiden. Minze und Koriander hacken. Alles unter das Fleisch mischen.
  4. Salatblätter auf Teller verteilen und Fleisch darin anrichten. Limetten halbieren und dazu servieren.

  • Gut zu wissen

    Für eine authentische Variante mit geröstetem Reispulver bestreuen.

  • Statt in Salatblättern mit Jasminreis servieren.

  • Landestypische Rezepte gibt es oft in vielen Varianten. Unser Ziel ist es, den Charakter des Originals zu bewahren, die Rezepte alltagstauglich zu gestalten und mit Migros-Produkten umzusetzen.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten Group 5Created with Sketch.

  • Fisch
  • Früchte
  • Geflügel
  • Gemüse
  • Zwiebel

Nährwerte pro Person

  • 37g
    Eiweiss
  • 9g
    Fett
  • 11g
    Kohlenhydrate
  • 280
    kcal

Bewerten Sie dieses Rezept

Weitere Rezepte: Migusto

Wir bieten dir gesunde Rezepte für jeden Ernährungstyp

Weniger essen, mehr bewegen: Ist Abnehmen wirklich so einfach?

Jetzt lesen
essen-bewegen-abnehmen