Zutaten für4Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden.Personen
500 g
Lauch
600 g
kleine festkochende Kartoffeln
200 g
Schinken in Tranchen
150 g
rezenter Gruyère
Salz
2 dl
Halbrahm
Pfeffer
1 kg
Lauch
1,2 kg
kleine festkochende Kartoffeln
400 g
Schinken in Tranchen
300 g
rezenter Gruyère
Salz
4 dl
Halbrahm
Pfeffer
1,5 kg
Lauch
1,8 kg
kleine festkochende Kartoffeln
600 g
Schinken in Tranchen
450 g
rezenter Gruyère
Salz
6 dl
Halbrahm
Pfeffer
So geht's:
So viel Zeit muss sein:
ca. 20.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 15.0 Minuten überbacken
Schritt für Schritt:
Lauch in 7 mm breite Ringe schneiden. Kartoffeln in 5 mm dünne Scheiben, Schinken in 1 cm dicke Streifen schneiden.
Käse an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Kartoffeln in Salzwasser ca. 5 Minuten knapp weich kochen. Lauch dazugeben und 1 Minute mitköcheln. Kartoffeln und Lauch abgiessen, gut abtropfen lassen. Mit Schinken und der Hälfte des Käses mischen.
In die Form verteilen. Rahm mit Salz und Pfeffer würzen und darübergiessen. Restlichen Käse darüberstreuen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten überbacken.
