Rhabarbercrumble

Name: Rhabarbercrumble
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 400 g Rhabarber; 40 g Mandeln; 30 g Sojaflocken; 30 g Rohrzucker; 1 EL Butter; 1 dl Halbrahm

220
kcal
35min
Vegetarisch

Crumble kommt von Krümel und als Dessert von den Briten. Im Ofen gratiniert und heiss serviert, schmeckt Rhabarbercrumble mit Schlagrahm unschlagbar.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

200 g

Rhabarber
20 g

Mandeln
15 g

Sojaflocken
15 g

Rohrzucker
½ EL

Butter
0,5 dl

Halbrahm

400 g

Rhabarber
40 g

Mandeln
30 g

Sojaflocken
30 g

Rohrzucker
1 EL

Butter
1 dl

Halbrahm

600 g

Rhabarber
60 g

Mandeln
45 g

Sojaflocken
45 g

Rohrzucker
1½ EL

Butter
1,5 dl

Halbrahm

800 g

Rhabarber
80 g

Mandeln
60 g

Sojaflocken
60 g

Rohrzucker
2 EL

Butter
2 dl

Halbrahm

1 kg

Rhabarber
100 g

Mandeln
75 g

Sojaflocken
75 g

Rohrzucker
2½ EL

Butter
2,5 dl

Halbrahm

1,2 kg

Rhabarber
120 g

Mandeln
90 g

Sojaflocken
90 g

Rohrzucker
3 EL

Butter
3 dl

Halbrahm

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 20.0 Minuten backen

Schritt für Schritt:

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Rhabarber schälen und in 5 mm grosse Stücke schneiden. In ofenfeste Förmchen verteilen. Mandeln hacken. Mit Flocken und Zucker mischen. Butter schmelzen. Über die Mandel-Flocken-Mischung geben und alles gut mischen.
Mandel-Flocken-Mischung über die Rhabarber verteilen. Crumble in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Rahm flaumig schlagen und dazuservieren. Dazu passt Vanillesauce.

Gut zu wissen

Crumble in einer grossen Form zubereiten. Dabei die Früchte nur etwa 2 cm hoch einfüllen, damit die Garzeit nicht zu lang wird.

Mögliche Unverträglichkeiten

Gemüse
Nüsse und Kerne
Milchprodukte

Nährwerte pro Person

7g
Eiweiss
16g
Fett
11g
Kohlenhydrate
220
kcal

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Rhabarbercrumble

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für − 4 + Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

Gut zu wissen

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Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

Mögliche Unverträglichkeiten