Süsskartoffeleintopf mit Linsen

Name: Süsskartoffeleintopf mit Linsen
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Süsskartoffeln à 150 g; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Chilischote; 2 EL Olivenöl; 100 g grüne Linsen; ½ TL Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel; 6 dl gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon; 1 Dose gehackte geschälte Tomaten à 400 g; 40 g vegane Joghurt-Alternative Soja nature; 4 Zweige Dill; 2 EL Kernen-Mix

530
kcal
25min
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Quick & Easy: Der Eintopf mit Süsskartoffeln, grünen Linsen, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Tomaten ist ein einfaches veganes und glutenfreies Hauptgericht.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 2 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

1

Süsskartoffeln à 150 g
½

rote Zwiebel
1

Knoblauchzehe
½

Chilischote
1 EL

Olivenöl
50 g

grüne Linsen
¼ TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
3 dl

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
½ Dose

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
20 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
2 Zweige

Dill
1 EL

Kernen-Mix

2

Süsskartoffeln à 150 g
1

rote Zwiebel
2

Knoblauchzehen
1

Chilischote
2 EL

Olivenöl
100 g

grüne Linsen
½ TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
6 dl

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
1 Dose

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
40 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
4 Zweige

Dill
2 EL

Kernen-Mix

4

Süsskartoffeln à 150 g
2

rote Zwiebeln
4

Knoblauchzehen
2

Chilischoten
4 EL

Olivenöl
200 g

grüne Linsen
1 TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
1,2 l

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
2 Dosen

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
80 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
8 Zweige

Dill
4 EL

Kernen-Mix

6

Süsskartoffeln à 150 g
3

rote Zwiebeln
6

Knoblauchzehen
3

Chilischoten
6 EL

Olivenöl
300 g

grüne Linsen
1½ TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
1,8 l

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
3 Dosen

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
120 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
12 Zweige

Dill
6 EL

Kernen-Mix

8

Süsskartoffeln à 150 g
4

rote Zwiebeln
8

Knoblauchzehen
4

Chilischoten
8 EL

Olivenöl
400 g

grüne Linsen
2 TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
2,4 l

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
4 Dosen

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
160 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
16 Zweige

Dill
8 EL

Kernen-Mix

10

Süsskartoffeln à 150 g
5

rote Zwiebeln
10

Knoblauchzehen
5

Chilischoten
1 dl

Olivenöl
500 g

grüne Linsen
2½ TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
3 l

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
5 Dosen

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
200 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
20 Zweige

Dill
10 EL

Kernen-Mix

12

Süsskartoffeln à 150 g
6

rote Zwiebeln
12

Knoblauchzehen
6

Chilischoten
1,2 dl

Olivenöl
600 g

grüne Linsen
3 TL

Kümmel, gemahlener Koriander oder Kreuzkümmel
3,6 l

gluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
6 Dosen

gehackte geschälte Tomaten à 400 g
240 g

vegane Joghurt-Alternative Soja nature
24 Zweige

Dill
12 EL

Kernen-Mix

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 25.0 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

Süsskartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Chili hacken, im Öl ca. 2 Minuten andünsten. Linsen und Gewürz kurz mitdünsten.
Süsskartoffeln dazugeben. Bouillon und Tomaten dazugeben. Zugedeckt 15-20 Minuten weichkochen. Ab und zu umrühren.
Eintopf mit Joghurt-Alternative und Dill servieren. Mit Kernen-Mix bestreuen.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

Gemüse
Zwiebel
Knoblauch
Nüsse und Kerne

Nährwerte pro Person

25g
Eiweiss
19g
Fett
63g
Kohlenhydrate
530
kcal

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