Tiramisù mit Beeren

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 30.0 Minuten Zubereitung
+ mind. 4.0 Stunden kühl stellen

Schritt für Schritt:

1. Für die Sauce gemischte Beeren verlesen und wenn nötig von den Rispen streifen. Zitrone auspressen. Zitronensaft mit Zucker, Himbeeren, Wasser und der Hälfte der gemischten Beeren mischen. Mit dem Stabmixer pürieren. Erdbeeren in Stücke schneiden.
2. Mascarpone mit Joghurt und Puderzucker verrühren. Rahm steif schlagen und darunterheben. Form mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen. Mit der Hälfte der Beerensauce begiessen. Mit einem Drittel der Mascarponemasse bestreichen. Die Hälfte der Erdbeeren darauf verteilen. Diese Arbeitsschritte noch einmal wiederholen. Mit Mascarponecreme abschliessen. Form mit Klarsichtfolie abdecken, ca. 4 Stunden kühl stellen. Zum Servieren Folie entfernen, Beereli-Tiramisù mit den restlichen gemischten Beeren garnieren und mit Blüten bestreuen.