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Dossier

Sensibilità al glutine e celiachia: quando non si tollera il glutine

Che cos'è il glutine? Che cibi lo contengono? Cosa sono sensibilità al glutine e celiachia e in cosa differiscono. Glutine, la proteina collante di cereali come frumento, segale o spelta. In questo dossier iMpuls scopri di più sulle cause, sui sintomi, sulla diagnosi e sull'alimentazione priva di glutine.

Cosa sono sensibilità al glutine e celiachia?

Alternative ai cereali contenenti glutine

Idee per un'alimentazione senza glutine


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