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Dossier

Senza glutine: ricette per chi soffre di celiachia

Non tolleri il glutine? In tal caso scegliere i prodotti giusti al supermercato e le ricette adatte è essenziale. Prova le deliziose ricette senza glutine su iMpuls.

Senza glutine: ricette per chi soffre di celiachia

Ricette di aperitivi e antipasti senza glutine

Zuppetta fredda di cetriolo

Bocconcini al formaggio

Crostini alla spuma di trota

Nocciole e mandorle speziate

Quiche al formaggio e porro

Ricette di contorni e spuntini senza glutine

Indivia belga

Padellata di piselli, taccole e zucchine

Verdure miste con patate

Verdure primaverili saltate

Spinaci variopinti

Insalata di cetrioli e finocchi con aneto e cerfoglio

Insalata di cavolo rapa con uva e noci

Baked potato con carote, cipollotti e sesamo

Tortilla di zucca e salvia

Frittata con pasta di lenticchie e salmone affumicato

Verdure al forno con quark alle erbe aromatiche

Insalata tiepida di cavolo rosso con filetto di tonno

Piatti principali senza glutine con meno di 300 kcal

Gratin di verdure estive

Yam wun sen

Spiedini di scampi su letto di spinaci al limone

Medaglioni di vitello su purea di piselli

Lucioperca su letto di porri con olio alle erbe

Fegato di vitello con purè di sedano rapa

Flan di cavolo rapa con insalata di pomodori

Filetto freddo di maiale con rucola e melanzane

Piatti principali senza glutine fino a 350 kcal

Insalata di funghi e pollo saltati

Spiedini di manzo con insalata di cavolo

Paillard di vitello con melone in insalata

Pho bo con fettine sottili d'entrecôte

Frittata con gamberi e taccole

Cavolfiore in insalata con semi di girasole e ceci

Piatti principali senza glutine con meno di 400 kcal

Fettina di tacchino con insalata di rafano

Filetto di salmone in salsa alle erbe

Laab gai

Merluzzo su letto di patate, spinaci e pomodori

Patate lesse con quark alle erbe e insalata

Stir-fry di tofu con gamberetti e verdure

Stufato di verdure con tofu affumicato

Chili al pollo

Patate dolci con spinaci, feta e crema all’aglio

Piatti principali senza glutine fino a 350 kcal

Insalata di barbabietole e arance

Bortsch

Insalata thailandese di vermicelli

Insalata iceberg con papaia e pollo

Rösti di patate e porri con salmone affumicato

Torta di patate con fagiolini e pancetta

Insalata di cavolo bianco e rosso con medaglioni di maiale

Tortilla alle lenticchie con verza

Lasagne con zucchine e mozzarella

Piatti principali senza glutine fino a 500 kcal

Teglia di pastinache e radici di prezzemolo

Skrei con purè di pastinache e olio al prezzemolo

Riso al cocco con ananas e taccole

Omelette con pancetta e mais al peperoncino

Insalata nizzarda con tonno

Agnello al forno con arance e carote

Merluzzo con ripieno di noci

Bistecche di cavolfiore con purea di fagioli e crumble di tofu

Piatti principali senza glutine fino a 550 kcal

Bowl di riso e noci d’acagiù

Bowl d’insalata con pollo

Gratin di patate e verdure a fettine

Riso con taccole e pollo

Capesante con purea di patate e piselli

Filetto di salmerino con pomodori ciliegia al forno

Merluzzo al forno con patate

Insalata di pastinache con mele e sgombri

Trota su letto di quinoa

Spaghetti con zucchine allo zafferano

Piatti principali senza glutine con meno di 650 kcal

Gratin di zucchine e mais

Padellata di verdure e quinoa

Insalata di formentino con champignon, noci e uova