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Dossier

Zöliakie und Glutensensivität – wenn man Gluten nicht verträgt

Was ist Gluten? Wo ist es enthalten? Was sind Glutensensibilität und Zöliakie und wo bestehen die Unterschiede. Gluten, das Klebereiweiss in Getreidearten wie Weizen, Roggen oder Dinkel. Erfahre in diesem iMpuls Dossier mehr zu Ursachen, Symptomen, Diagnosemöglichkeiten und glutenfreier Ernährung.

Was sind Glutensensitivität und Zöliakie?

Alternativen zu glutenhaltigem Getreide

Rezept-Ideen für eine glutenfreie Ernährung


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