L'albicocca è il frutto estivo ideale per le giornate calde. Ma quali pietanze si possono creare con l'albicocca? Prova le nostre deliziose ricette su iMpuls.
La stagione delle albicocche nostrane è breve. Dura da luglio ad agosto. È quindi giunto il momento di preparare spuntini e piatti raffinati con questo frutto estivo. Le albicocche fresche contengono betacarotene che, nell'organismo, può essere convertito in vitamina A. La vitamina A contribuisce a preservare capacità visiva, mucose, pelle e il corretto funzionamento del sistema immunitario.
L'albicocca è molto versatile. Si può consumare fresca o secca, come snack, in piatti dolci o salati. Si usa nelle zuppe, negli hamburger, in insalate e spiedini o come frutta per la colazione. Le albicocche secche sono ideali come sostituto dello zucchero aggiunto, soprattutto a colazione, come spuntino o dessert.
