Ricette per l’ufficio pronte in 5 minuti

È ora di pranzo, hai poco tempo per mangiare ma hai comunque voglia di un pasto preparato da te? Nessun problema!

Grazie alle ricette «Quick & Easy» di iMpuls riuscirai a preparare in poco tempo un pranzo delizioso. E la notizia più bella è che non ti serviranno nemmeno i fornelli. Ti bastano solo 5 ingredienti, 5 minuti e qualche utensile da cucina: per preparare le nostre ricette avrai bisogno di un coltello, un tagliere e un paio di forbici.

Le verdure fresche in pratiche dimensioni, come cetriolini, pomodorini cherry o carotine, rappresentano la base perfetta per preparare un pranzo veloce. Anche le carote e le barbabietole grattugiate non hanno bisogno di lavoro aggiuntivo, dal momento che possono essere acquistate già pronte, e non dovrai nemmeno lavarle e tritarle. Anche i crauti sono perfetti come base per un vivace pasto completo.

Contorni indicati:

• I contorni ideali per un pranzo veloce sono:
• Legumi, ad esempio ceci, lenticchie o fagioli in scatola.
• Blévita, pane o panini croccanti rappresentano valide fonti di carboidrati.
• Anche cuscus e riso precotto sono contorni indicati.
• È possibile aggiungere cottage cheese o uova come fonti proteiche.
• Quark, guacamole o hummus possono fungere da intingoli per bastoncini di verdura o cracker integrali.
• Le erbe aromatiche sono consigliate per variare e insaporiscono le insalate. Se sminuzzi le erbe aromatiche con le forbici, eviti anche di dover lavare il coltello e il tagliere.
• Le zuppe pronte o le insalate già tagliate possono essere integrate con frutta secca, semi o germogli.
• E se avessi voglia di preparare il pranzo già la sera prima? Sì, si può fare anche questo! La maggior parte degli ingredienti può essere conservata in frigo per una notte.
• Ecco qualche ricetta:
• Hummus di barbabietole con germogli
• Insalata di fagioli con caprino
• Panzanella con panini croccanti

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