Falafel im Fladenbrot mit Rotkraut

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Falafel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. In der Ofenmitte 7–9 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Pitabrote dazulegen und mitbacken. Brot aufschneiden. Falafel in die Brote verteilen. Mit Rotkraut, Joghurt und Schnittlauch servieren. Nach Belieben mit Salz würzen.