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Vivre plus sainement?

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Dossier

Viande, poisson et œufs

La viande, le poisson et les œufs contiennent de précieuses protéines. De plus, la viande fournit avant tout différentes vitamines B, du fer et du zinc, tandis que le poisson apporte des sels minéraux tel que l’iode et des acides gras oméga-3. Vous trouverez ici des informations sur les aliments ainsi que des recommandations.

Viande: ce qu’elle contient et comment la préparer

Medium gebratenes Steak mit Kräuterbutter, mit Messer und Gabel angeschnitten auf neumodischer, runder Schieferplatte serviert

Science de la nutrition

La viande rouge: moins néfaste qu’on le pensait?

Depuis des années, les spécialistes conseillent de limiter la consommation de viande rouge et de charcuterie. Une étude vient désormais remettre en question cette recommandation. Qu’en est-il vraiment?

Mann mit türkiser Schürze steht am rauchenden Grill und bestreicht Fleischstücke mit einem Silikonpinsel

Grillades

Comment faire cuire la viande sur le gril

Comment faire griller la viande pour qu’elle ait bon goût et soit saine? iMpuls indique à quoi faire attention.

Source de protéines et de fer

La viande rouge vaut mieux que sa réputation

La viande rouge est-elle vraiment moins saine que la blanche? Tout est une question de quantité.

Comptoir Migros

Du savoureux rôti dominical au dîner élégant, vous trouverez le morceau de viande qui convient dans le comptoir boucherie en ligne de Migros.

Poisson: de l’eau à l’assiette

Sechs ganze Fische (Doraden) auf einem Grill

Un régal sur le gril

Les clés pour faire de bonnes grillades de poisson

C’est rapide et délicieux. iMpuls révèle les secrets d’une saine grillade de poisson.

Fischfilet mit roten Pfefferkörner serviert auf einer schwarzen Steinplatte

Traditions

Pourquoi ne pas manger de viande le Vendredi saint?

Viande ou poisson? La question ne se pose pas le Vendredi saint. Au fait, d’où vient cette tradition?

Végétarien et végane

Quelles sont les alternatives au poisson?

Le poisson est un aliment précieux. Mais comment remplacer son goût et ses nutriments?

Poisson

Quel poisson manger et en quelle quantité?

Quelles sont les substances nutritives du poisson, à quoi il faut faire attention lors de l’achat et comment le préparer délicatement.

Comptoir poissonnerie Migros

Dorade ou coquilles Saint-Jacques, le choix est vôtre! À Migros, le poisson et les fruits de mer proviennent tous de sources durables. Nos poissonniers répondent à tous vos souhaits et demandes au comptoir de vente.