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Comment manger équilibré en diminuant sa consommation de viande?

Vous aimeriez manger moins de viande et malgré tout consommer suffisamment de protéines? Dans la vidéo , Matthias Zedi, Personal Health Coach chez SalutaCoach AG, vous conseille.

Ce n’est pas une bonne idée de simplement supprimer la viande en tant que source de protéines sans la remplacer. Pour ce faire, il est essentiel d’augmenter dans le même temps l’apport de protéines végétales dans votre assiette. Optez pour des lentilles ou du quinoa plutôt que du riz ou des pâtes et agrémentez vos sauces de pois chiches, haricots, etc. Ainsi vous aurez un apport suffisant en protéines même sans consommer de viande.

de Matthias Zedi,

publié le 06.03.2023, ajusté le 08.05.2023

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