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Dossier

Proteine

Insieme a carboidrati e grassi, le proteine sono una delle tre sostanze nutritive principali del nostro corpo. Gli forniscono energia e sono necessarie per formare e mantenere i muscoli. Sono importanti anche per la coagulazione del sangue e per il trasporto di molte sostanze attraverso il sangue.

Verschiedene pflanzliche Lebensmittel
Dossier

Fonti proteiche di origine vegetale

Ti presentiamo le principali fonti proteiche vegetali e abbiamo in serbo per te alcune ricette raffinate, vegane e ricche di proteine.

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Ciò che devi sapere sulle proteine

Per saperne di più
proteinshakes
Le proteine

15 cose da sapere sui frullati proteici

I frullati proteici sono utili? I frullati proteici aiutano a perdere peso? Qui trovi maggiori dettagli.
Per saperne di più
Hülsenfrüchte in Schalen
Proteine vegetali

Quali sono le migliori fonti proteiche vegane?

Ti mostriamo quali alimenti vegani contengono più proteine e a cosa devi prestare attenzione.

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Zwei Spiegeleier in einer Pfanne
High protein

Perché le proteine sono importanti

Scopri che funzione hanno le proteine nel nostro corpo e prova alcune ricette raffinate.
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Toast mit Salat und porchiertem Ei auf fliederfarbenem Teller wird von Mann mit Gabel und Messer verspeist
Alimentazione proteica

Proteine - sì, ma quanto basta

Le proteine sono apprezzate in quanto contribuiscono alla massa muscolare. Ma se sono troppe?
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Dieta sviluppo muscoli

La dieta ottimale per lo sviluppo muscolare

L'esperto di Medbase Michael Schwarz su proteine, nutrienti e consigli per pianificare i pasti.
Per saperne di più
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Buono a sapersi

Una colazione molto proteica rende più tolleranti

Una dieta povera di carboidrati e ricca di proteine rende più tolleranti: i risultati di uno studio.

Scopri le ricette per preparare piatti ricchi di proteine

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Shawarma di pollo
Viva le proteine

Porta in tavola cibi ricchi di proteine

Sarebbe bello perdere qualche chilo. iMpuls ti spiega come riuscirci.
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Weisser Teller mit diagonal geschnittenen und mit Avocado und gekochten Eier belegten Vollkornbrotscheiben
Ricette per la colazione

Come iniziare la giornata con un pieno di proteine

Quattro idee per una colazione raffinata e proteica
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Teller mit weisslichen Fisch-Brocken und Avocadoscheiben
Consigli per le ricette

Ceviche: piatti di pesce leggeri per giorni caldi

Scopri il piatto nazionale del Perù: il pesce marinato è la pietanza ideale per l’estate.

Fonti proteiche alternative

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Heuschrecken in einer Pfanne
Alimentazione proteica

Perché dovremmo mangiare insetti

Gli insetti contengono proteine preziose e sono ingredienti perfetti. I consigli di una cuoca.
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Verschiedene Hülsenfrüchte in Gläsern
Tante proteine

Cosa contengono i legumi?

Quali legumi esistono? Cosa contengono e quali piatti si possono preparare?
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Kichererbsen in blauer Schale
Un legume prodigioso

La croccantezza dei ceci

Che sapore hanno i ceci? Quali sostanze nutritive contengono? Come si combinano in modo appropriato?

Coprire il fabbisogno proteico con uova e carne

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ei-trennen
Consigli per le ricette

Una varietà di abbinamenti con le uova

A Pasqua tutto ruota attorno alle uova: con questo alimento puoi preparare piatti davvero speciali.
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Eier in einer Eierschachtel
Prodotto naturale ovale

Viaggio all’interno dell’uovo

Come si formano le uova? Quali sostanze nutritive contiene un uovo? Scopri qui di più.
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Mann beim Fleisch schneiden
Fonte di proteine e ferro

La carne rossa è migliore di quanto si creda

La carne rossa è davvero meno salutare rispetto alla carne bianca? Tutto dipende dalle quantità.

Latticini ricchi di proteine

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Hüttenkäse
Ricco di proteine

Le virtù del cottage cheese

La sua caratteristica discrezione ha reso il nostro autore un fan del cottage cheese. Scopri perché.
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Verschiedene Milchalternativen in Flaschen
Una controversa fonte di calcio

C’è latte e latte

Il latte è un alimento sano, ma molti consumatori preferiscono le alternative vegetali.
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Ein Schälchen Skyr Milchmasse mit Johannisbeeren
Fonte proteica

Skyr - più proteine, meno grassi

Lo skyr è originario dell’Islanda. Scopri tutti i vantaggi di questo latticino.

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