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Dieta vegetariana, vegana, carne e pesce: 4 menù di Natale leggeri per tutti i gusti

A Natale non è il momento di pensare alla dieta: l’importante è stare insieme ai propri cari e godersi la tranquillità e i piaceri della tavola senza preoccuparsi delle calorie.

Piacere senza sensi di colpa: ecco il motto delle festività. Ecco perché, anziché un solo piatto principale a basso contenuto calorico (che ti permetterebbe di restare ancora più leggero), ti propongo tre menu diversi con meno di 850 kcal. In questo modo la varietà non manca; in più, potrai gustare un menu intero assimilando la stessa quantità di calorie che assumeresti già solo con un piatto principale in alcuni casi.

Certo, a prima vista 850 kcal sembrano parecchie, ma per un menu completo sono sostenibili. Del resto a Natale bisogna fare spazio anche al dessert e non limitarsi alla frutta, giusto? È l’occasione di assaporare i piaceri della tavola senza sensi di colpa. Ti auguro un Natale pieno di gusto.

Scegli il menu che preferisci tra questi tre, oppure componi il tuo menu personalizzato con le varie pietanze: optando per il piatto più calorico di ciascuna categoria, il massimo che potrai raggiungere in totale sarà pari a 950 kcal (v. tabella per le calorie).

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Il tuo menù di Natale vegano da 850 kcal

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Tartare di lenticchie gialle
Ricetta Migusto

Tartare di lenticchie gialle

190
kcal
2h
Vegana
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Bistecche di cavolfiore con purea di fagioli e crumble di tofu
Ricetta

Bistecche di cavolfiore con purea di fagioli e crumble di tofu

490
kcal
55min
Vegana
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Crema di pastinache al limone
Ricetta

Crema di pastinache al limone

180
kcal
1h 15min
Vegana

Il tuo menù di Natale vegetariano da 830 kcal

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Carpaccio di barbabietole e mela
Ricetta Migusto

Carpaccio di barbabietole e mela

220
kcal
30min
Vegetariano
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Tortilla di patate e zucca con erbe aromatiche
Ricetta

Tortilla di patate e zucca con erbe aromatiche

290
kcal
50min
Vegetariano
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Ananas alla griglia con crema al cocco
Ricetta

Ananas alla griglia con crema al cocco

190
kcal
20min
Vegana

Il tuo menù di Natale a base di carne da 780 kcal

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Tataki di manzo con verdure asiatiche e noce di cocco
Ricetta Migusto

Tataki di manzo con verdure asiatiche e noce di cocco

180
kcal
20min
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Vellutata di patate dolci e carote con pollo
Ricetta

Vellutata di patate dolci e carote con pollo

390
kcal
55min
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Nice cream fruttata
Ricetta

Nice cream fruttata

210
kcal
1h 10min
Vegetariano

Il tuo menù di Natale a base di pesce da 830 kcal

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Zuppa di verdura e pesce
Ricetta Migusto

Zuppa di verdura e pesce

130
kcal
30min
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Capesante con purea di patate e piselli
Ricetta

Capesante con purea di patate e piselli

530
kcal
15min
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Panna cotta di carote con panna profumata
Ricetta

Panna cotta di carote con panna profumata

160
kcal
4h 50min
Vegetariano

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di Pia Teichmann,

pubblicato in data 07.12.2022, modificato in data 18.12.2023


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